נקניקיות על הגריל הן בהחלט מנת קיץ, אך עמיתיהן של כלבי התירס שלהן הן מתנות ידידותיות לילדים שאפשר להכין אותן גם בבית. כלבי תירס לא רק שכיף לאכול, יש להם וריאציות טעימות רבות, החל מסוגי כלבים שונים ועד טעמים בבלילה. אז תפוס את הילדים ותבלה אחר צהריים טעים בהכנת כלבי תירס בבית.
טיפים להכנת כלבי תירס
1. הכינו את הבלילה שלכם
אחד החלקים החשובים ביותר של כלב התירס הוא הבלילה. אתה יכול ללכת קלאסי עם קמח תירס וחמאה או שאתה יכול לבעוט בו עם עשבי תיבול ותבלינים.
2. הכינו את הכלב שלכם
אחד האתגרים הגדולים ביותר בהכנת כלבי תירס הוא שמירה על הבלילה במקום לפני שאתם טובלים כלב בשמן החם. כדי לסייע בהקפדה יש לייבש נקניקיות במגבות נייר ואז לטבול אותן בקמח ולהקפיד להתנער מעודף כך שנותר רק ציפוי קל. הקפד להכניס מקל בתחתית כל כלב לפני או אחרי הקמח.
3. טובלים את הכלבים שלכם
אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא למלא בערך מיכל צר וגבוה, כמו צנצנת בנייה רחבה בפה שלושה רבעים מלאים בבלילה (אל תמלאו אותה עד הסוף או שהבלילה תעלה על גדותיכם כאשר אתם לִטבּוֹל). כל שעליך לעשות הוא לטבול כל נקניקיה לתוך הצנצנת, לסובב אותה סביב כדי לוודא שהכלב כולו מכוסה. מרימים מהבלילה ונותנים לבלילה עודפת לטפטף.
4. זמן לטגן
טובלים כל כלב מוכה במהירות לשמן חם, מקפיצים והכל, ומבשלים 4 עד 5 דקות לכל צד או עד שכל צד מזהיב. יהיה עליך להעיף את הכלבים כי סביר להניח שהם יצופו למעלה ורק החלק התחתון יתבשל.
5. לתת להתקרר
לאחר שהכלבים מבושלים, מסירים אותם בזהירות בעזרת מלקחיים, ונותנים להם להתנקז על מגבות נייר. הניחו להתקרר לפחות 5 דקות לפני הנגיסה.
לך גורמה עם כלבי התירס שלך
ברגע שאתה שולט בטכניקת הכנת כלב התירס שלך, הוסף מעט כשרון גואט.
וריאציות גורמה על כלב התירס:
- מוסיפים לבלילה את עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליכם
- תחליף בירה בחלק מהנוזלים שבבלילה
- עטפו נקניקיות עם בייקון לפני הטבילה בבלילה או אחרי שהן מטוגנות
- במקום הנקניקיות הרגילות, נסו נקניקיות, פרחחים, כלבים צמחוניים או כלבי עוף
