שלושה טעמי למינגטון טעימים

למה להקפיד על טעם אחד כשאפשר לקבל שלושה lamingtons נהדרים?

Lamingtons כבר מזמן היו מועדפים במטבח האוסטרלי. השוקולד המסורתי, עם זאת, אינו הטעם היחיד שיגביר את בלוטות הטעם שלך.

סיפור קשור. מתכון ללחם פשוט ועם זאת טעים שאפילו טירונות אפייה יכולים להתמודד איתו

מקציפים קצת עוגת ספוג, טובלים לשלושה טעמים שונים-שוקולד, פירות יער או לימון-ומגלגלים פנימה את פתיתי הקוקוס הדרושים.

עוגת ספוג בסיסית

עושה בערך 24

רכיבים:

• 125 גרם חמאה (טמפרטורת החדר)
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים
• 2 כוסות קמח רגיל
• 4 כפיות אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית אפייה מלבנית או תבנית למינגטון עם שומן וקמח.
2. בקערה מקרמים את החמאה והסוכר (זה יכול להימשך עד חמש דקות) עד שהם חיוורים ותפוחים. לאחר מכן מוסיפים את תמצית הוניל.
3. שוברים את הביצים לקערה נפרדת, ומוסיפים אותן אחת אחת לתערובת החמאה, וודא שהיא מעורבת היטב לאחר כל הוספה.
4. בקערה אחרת מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את תערובת הקמח לחמאה בהדרגה, לסירוגין עם החלב, עד שכל החומרים מתווספים ומערבבים היטב. אל תגזימו.
5. יוצקים את בלילת העוגה לתבניות/אפייה מוכנים ומכניסים לתנור למשך 30-40 דקות או עד שיפוד יוצא נקי כשהוא מוחדר לאמצע.
   click fraud protection
6. בסיום מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט לפני שהופכים על גבי רשת קירור.
7. הניחו לעוגה להתקרר לגמרי או אפילו שקלו להכין אותה בלילה שלפני הציפוי. כאשר אתה מוכן, חותכים לריבועים לפי גודל הגודל שאתה רוצה שהם יהיו או כמה מנות אתה צריך.
8. טובלים את הריבועים בציפוי שבחרתם (ראו מתכונים בהמשך) ולאחר מכן לתוך הקוקוס המעוטר.

אפשרויות הדובדבן

מתכוני הציפוי הבאים מספיקים לכל כיסוי ריבועי עוגת הספוג לעיל. אם אתה רוצה לעשות את שלושתם בבת אחת, עליך לשקול להפחית את הכמויות.

שוקולד

בקערה משלבים 4 כוסות אבקת סוכר עם 1/3 כוס אבקת קקאו, 2 כפות חמאה מומסת ועד 1/2 כוס חלב (מוסיפים את החלב מעט בכל פעם עד לקבלת תערובת אחידה השיג).

לימון

מערבבים יחד 4 כוסות אבקת סוכר, מיץ מלימון אחד ועד 1/2 כוס חלב (מוסיפים את החלב מעט בכל פעם עד לקבלת הסמיכות הרצויה).

פטל או תות

השתמש בגבישי ג'לי פטל או תות ופעל לפי הוראות החבילה. הניחו למחצית הג'לי להתייצב במקרר (אל תתנו להתייצבות מלאה או השתמשו מוקדם מדי כשהוא עדיין נוזלי), ערבבו עד שהוא הופך מעט רך ומוכן לטבילה. לאחר גלגול קוקוס, הניחו ללמינגטון לשבת במקרר 10–20 דקות לפני ההגשה.

עוד מתכונים מתוקים

2 קאפקייקס חדשים לנסות
קינוחים טעימים עם תפוחים
מתכוני שוקולד