עכשיו יש לך יותר סיבות מאי פעם לנשנש על אוכמניות. מחקרים מראים כי הם מציעים יתרונות בריאותיים יוצאי דופן, כולל הפחתת הסיכון למחלות רבות, כמו גם חיזוק המערכת החיסונית. למידע נוסף על היתרונות התזונתיים הרחבים של אוכמניות.
נוגדי חמצון: מערכת ההגנה של הגוף
נוגדי חמצון עוזרים לגוף להגן על עצמו מפני רעלים בסביבה ובמזון שלנו, ואוכמניות הן הפירות המובילים בחמצון, מעל אפילו חמוציות ופטל. "יש לנו מדע ברור לגבי נוגדי חמצון, שגופנו זקוק לרשת הגנה טבעית נוגדת חמצון, בהיעדר מונח טוב יותר", מסביר ג'פרי ב. בלומברג, מנהל המעבדה לחקר נוגדי חמצון באוניברסיטת טאפטס. "בדיוק כמו שמדינה זקוקה למערכת צבאית, גוף האדם זקוק לעובדי הגנה בכל הרמות - סגנים, רב"ט, גנרלים, סמלי צוות - בצורה של נוגדי חמצון".
תמיכה חיסונית
מכיוון שהם עשירים בנוגדי חמצון כגון אנתוציאנין, נחושת, סלניום, אבץ וברזל וכן ויטמינים C, B, E ו- A, אוכמניות מסייעות לחיזוק המערכת החיסונית של הגוף. כאשר המערכת החיסונית שלך חזקה, אתה פחות רגיש להצטננות, וירוסים, שפעת, זיהומים חיידקיים ומחלות כרוניות קשות.
מניעת סרטן
אוכמניות כבר מזמן הוכתרו בזכות תכונותיהם המצוינות נגד סרטן. תרכובות כגון פטרוסטילבין, חומצה אלאגית ואנתוציאנין הוכחו כמכווצות גידולים סרטניים ומעכבות את הצמיחה של סוגי סרטן מסוימים. כד"ר מרי אן לילה, פרופסור במכללה למדעי החקלאות, הצרכנות והסביבה באוניברסיטת אילינוי דיווחה כי "לאוכמניות הבר יש תכונות הלוחמות סרטן בכל השלבים: התחלה, קידום ו שִׂגשׂוּג. תרכובות אוכמניות בר מציעות התקף רב-שיני נגד סרטן ".
ירידה במשקל
מחקר שנערך לאחרונה על ידי מרכז הלב וכלי הדם של אוניברסיטת מישיגן מציע כי צריכה קבועה של אוכמניות עשויות לסייע בהפחתת שומן בבטן ולהוריד את גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם ולמטבוליזם תִסמוֹנֶת.
תכונות אנטי אייג'ינג
דלגו על הויאגרה והעבירו את האוכמניות. נוגדי החמצון באוכמניות הוכחו כמרשימים נוגד הזדקנות יתרונות, כולל זיכרון לטווח קצר, קואורדינציה ושיווי משקל, כמו גם הגנה מפני הפרעות נוירולוגיות חמורות יותר כגון מחלת אלצהיימר.
הפחתת כולסטרול
מחקרים מראים כי אוכמניות יעילות אף יותר מתרופות מרשם להורדת כולסטרול - ללא כל תופעות הלוואי המסוכנות.
רעיונות למתכוני אוכמניות
אוכמניות כל כך טעימות שהן פשוט להוסיף כמעט לכל מנה. להלן כמה הצעות נהדרות ליום אוכמניות יפה מתחילתו ועד סופו:
ארוחת בוקר אוכמניות: מוסיפים אוכמניות ל פנקייקים, וופלים, טוסט צרפתי, שיבולת שועל, מאפינס ועוד. הטעם הטעים והדביק שלהם ימתיק אתכן כל בוקר.
ארוחת אוכמניות: זרקו חופן אוכמניות כמעט על כל סלט והפכו ארוחה משעממת ליצירת מופת בצהריים. או נסה זאת סלט עוף אוכמניות לימון לפינוק מיוחד.
חטיף אוכמניות: יש לך מקרה של מנשקי אחר הצהריים? מקציפים מזין וטעים שייק אוכמניות אבוקדו.
ארוחת אוכמניות: אל תפחדו להוסיף אוכמניות למנות המלוחות האהובות עליכם. טעמם מדהים כאשר הם משולבים עם בשר חזיר, בשר צבי, עוף ועוד. נסה את המתכון הזה למות בשר צלוי בגריל עם רוטב אוכמניות אנצ'ו צ'ילה.
קינוח אוכמניות: כולנו יודעים שאוכמניות מכינות קינוחים מדהימים. המתכון הזה עבור אוכמניות קרם ברולה לא מהעולם הזה.
עוד על אוכמניות
בחר אוכמניות בר לבריאותך
מתכוני קיץ של אוכמניות
מתכוני אוכמניות מזינים
