לגרום למשפחות לשבת ולאכול יחד יכול להיות אתגר. עם זאת, מחקרים מראים כי לאכילה משותפת יש יתרונות רבים. עם המתכונים המהירים והמשתלמים האלה, המשפחה שלכם יכולה לאכול ביחד גם אם חסר לכם זמן וכסף.
מלוקט של ליבי, הנה חמש סיבות ממש טובות לכך שחלוקת ארוחה עם המשפחה שלך טובה לבטן ולנשמה.
1. אתה יכול לקבל A+: מחקרים מראים שילדים שאוכלים ארוחת ערב עם משפחותיהם חמש פעמים או יותר בשבוע יש סיכוי גבוה יותר לקבל ציונים גבוהים יותר בבית הספר - ללא קשר למין, מבנה משפחה או מצב כלכלי.
2. יותר קל להגיד לא לסמים: על פי ארכיון רפואת ילדים ורפואת נוער, ארוחות משפחתיות תכופות נקשרו לסיכון נמוך יותר של עישון, שתייה ושימוש במריחואנה. כשאתה מבלה יותר זמן עם הילדים שלך ליד שולחן האוכל, קל יותר לזהות שינויים בהתנהגות ולפתח איתם מערכת יחסים טובה יותר.
3. שיחה טובה בונה ביטחון: חוקרים מאוניברסיטת אמורי גילו שלפני בני נוער שהוריהם מספרים סיפורים משפחתיים בארוחת הערך יש להם הערכה עצמית גבוהה יותר ומסתדרים טוב יותר עם בני גילם במהלך גיל ההתבגרות.
4. אכילה ליד השולחן פירושה לאכול טוב יותר: מחקר מאוניברסיטת מינסוטה מצא שילדים במשפחות שצפו בטלוויזיה בזמן שהם אוכלים יחד היו בעלי תזונה גרועה יותר מאשר ילדים שמשפחותיהם אכלו יחד סביב השולחן. בנים שצפו בטלוויזיה בזמן שהם אכלו פחות ירקות ודגנים ושתו יותר משקאות קלים בעוד שבנות שצפו בטלוויזיה בסופו של דבר אכלו פחות ירקות כהים ויותר אוכל מטוגן.
5. זה טוב לבנות: מחקרים מראים כי נערות שאכלו חמש ארוחות או יותר בשבוע עם משפחותיהן היו נוטות פחות לנקוט באמצעי דיאטה קיצוניים כגון הקאות עצמיות, כדורי דיאטה או משלשלים. זה היה נכון ללא קשר למעמד הסוציו -אקונומי, מדד מסת הגוף או הקשר המשפחתי.
כדי לעזור למשפחות לחזור לשולחן, ליבי'ס שיתפה פעולה עם מומחית "טוטאל אמא", האנה קילי, כדי ליצור 10 ארוחות שאמהות יכולות להכין תוך 10 דקות או פחות. להלן כמה מתכונים לדוגמה שמשפחתך עשויה ליהנות מהם.
גבינת מק'ן פועטת
רכיבים
- חבילה אחת (14.5 גרם) ארוחת מקרוני וגבינה
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס חמאה, מחולקת
- פחית אחת (15.25 גרם) אפונה מתוקה של ליבי, סחוטה
- קופסה אחת (15 גרם) תירס מתוק של גרעיני מלא של ליבי, סחוט
- צנצנת אחת (4 עוז) קוביות פימנטו, מסוננות
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם פנקו
הוראות הגעה
1. מכינים מקרוני וגבינה עם חלב ו -1/4 כוס חמאה, בהתאם להוראות החבילה.
2. מערבבים בעדינות אפונה, תירס ופימנטוס. מניחים בתבנית תבנית של 3 ליטר.
3. ממיסים 1/4 כוס חמאה שנותרה, מערבבים עם פירורי לחם ומפזרים באופן אחיד על התבשיל.
4. מניחים מתחת לגריל כ -2 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב קלות.
מגיש 4
מרק טורטיות מקסיקני
רכיבים
- 1 כף שמן צמחי
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- פחית אחת (15.25 גר ') תירס מתוק מלא של ליבי, סחוט
- 1 פחית עגבניות חתוכות לקוביות
- מרק עוף אחד (14 גרם)
- חבילה אחת (6 גרם) רצועות חזה עוף מבושלות, חתוכות לקוביות
- 4 טורטיות תירס
- קצוץ כוסברה וליים קצוצים, לא חובה
הוראות הגעה
1. בסיר גדול, מחממים שמן ואבקת צ'ילי על אש בינונית רק עד שהוא רותח.
2. מוסיפים תירס, עגבניות, מרק עוף, עוף וכוס מים; מרתיחים 5 דקות.
3. בזמן שהמרק מתבשל מחממים טורטיות בתנור טוסטר או על להבה.
4. חותכים לרצועות או קורעים לחתיכות קטנות ומניחים בקערות מרק; מרק מצקת על טורטיות.
5. אם רוצים, מפזרים כוסברה ומגישים טריזים ליים לסחיטה לתוך מרק.
מגיש 4
טיפ: למרק מתובל יותר מגדילים את כמות אבקת הצ'ילי לפי הטעם.
פריטטה עם אפונה וגזר
רכיבים
- 1 כף שמן צמחי
- פחית אחת (15 גרם) אפונה מתוקה של ליבי, סחוט 1 פחית (15 גרם) תפוחי אדמה לבנים פרוסים של ליבי, סחוטים
- 6 ביצים גדולות
- 1 כפית תערובת עשבי תיבול איטלקית מיובשת
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
הוראות הגעה
1. מחממים מראש את הפלטה. במחבת נון-סטיק בגודל 10 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית.
2. מוסיפים אפונה ותפוחי אדמה; מבשלים תוך ערבוב עדין עד לחימום.
3. בקערה טורפים ביצים, תערובת עשבי תיבול, מלח ופלפל. יוצקים על תפוחי אדמה ואפונה ומנמיכים את האש לבינונית-נמוכה.
4. בעזרת מרית גומי, הרימו את החלק המבושל של הפריטטה והטו את המחבת כדי לאפשר לביצים הלא מבושלות לרוץ מתחת. ממשיכים לבשל, מדי פעם מרימים את הפריטטה ומטים את המחבת כמתואר לעיל עד שהחלק העליון כמעט יציב, כ -5 דקות.
5. מפזרים את הגבינה. לטגן כ -6 סנטימטרים ממקור החום כדקה אחת או עד שהפריטטה תופחת והחלק העליון מתייצב.
מגיש 4
סלט טאקו
רכיבים
- קופסה אחת (15 גרם) תירס מתוק של גרעיני מלא של ליבי, סחוט
- פחית אחת ((15 עוז) שעועית שחורה, מסוננת ושוטפת
- 1 עגבנייה גדולה, קצוצה
- 1/3 כוס רוטב חווה בבקבוקים
- 4 כוסות שבבי טורטיות
- 1 חסה קטנה של ראש הקרחון, מגולפת וקרועה (כ -6 כוסות)
- 1 כוס גבינת תערובת מקסיקנית מגורדת
הוראות הגעה
1. מערבבים בקערה גדולה תירס, שעועית שחורה, עגבניות וחבישה.
2. מרפדים קערה או פלטה גדולה בשבבי טורטיות; חסה שכבה, תערובת ירקות וגבינה, בסדר הזה, על גבי צ'יפס.
מגיש 4
סלט קצוץ צבעוני
רכיבים
- פחית אחת (15.25 גר ') תירס מתוק מלא של ליבי, סחוט
- 1 פחית (15 גרם) שעועית גרבנזו, סחוט ושטוף
- פחית אחת (14.5 גרם) שעועית ירוקה חתוכה של ליבי, מסוננת וקצוצה
- 1 פלפל אדום אדום גדול, מגולע וחתוך
- 1 חסה קטנה של ראש קרחון, מגולפת וקצוצה (כ -6 כוסות)
- 1/3 כוס רוטב איטלקי בבקבוקים
הוראות הגעה
1. בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים.
2. לזרוק בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
מגיש 4
טיפ: מוסיפים שאריות חזיר קצוצות, הודו או עוף.
כל המתכונים והתמונות באדיבות ליבי ו GetBacktoTheTable.com, שם תוכלו למצוא מידע נוסף על זמן ארוחה משפחתית ורעיונות מתכונים מעשיים.
מתכונים משפחתיים
- טאקו משפחתי
- לחבר את המשפחה שלך
- ארוחות משפחתיות פשוטות
