הלאומי בית ספר חוק הצהריים מספק ארוחות צהריים בריאות או בעלות נמוכה לילדים מדי יום. עם זאת, גם אם ילדכם משלם מחיר מלא עבורו ארוחות צהריים בבית הספר, הסטנדרטים שנקבעו בתכנית ארוחת צהריים זו חלים על כל ארוחה המוגשת על ידי בית הספר של ילדכם.
לפני שאתה שולח את הצעיר שלך לקפיטריה כדי לקנות ארוחה, גלה מה אתה צריך לדעת על ארוחות צהריים בבית הספר.
האם ארוחות הצהריים בבית הספר שלמות מבחינה תזונתית?
על פי משרד המזון והתזונה של משרד החקלאות של ארצות הברית, תוכנית ארוחת הצהריים הלאומית לבתי ספר מספקת ארוחות צהריים בעלות נמוכה או מאוזנת בחינם ביותר מ -10,000 בתי ספר פרטיים ציבוריים ללא מטרות רווח ומוסדות לטיפול בילדים. ובעוד חוק הילדים הבריאים וללא רעב משנת 2010 עורר עדכון בתקנים התזונתיים-העלאת פירות, ירקות ודגנים מלאים המוגשים בתפריט בית הספר, קביעת מגבלות קלוריות מותאמות לגיל ובלימת תכולת הנתרן-בסופו של דבר, רשויות המזון המקומיות בבית הספר מחליטות אילו מאכלים מגישים וכיצד מגישים אותם מוּכָן. זה משאיר את התפריט משתנה מקמפוס לקמפוס, ומשאיר את התשובה לשאלה האם ארוחות הצהריים בבית הספר קצת משלימות מבחינה תזונתית בצד המטושטש.
מאיפה צהריים בבית הספר?
מכיוון שארוחות הצהריים בבית הספר ממומנות על ידי הממשלה הפדרלית והמדינה, הרבה מהאוכל שילדך מוצא בצלחתו עשוי מצרכי מזון או עודפי מזון מה- USDA כדי שהמימון יגיע רחוק יותר. עם זאת, חלק ממחוזות בתי הספר אף קונים מזון באמצעות קואופרטיבים של סחורות, ומגבילים את המרכיבים בהם הם יכולים לגשת. אז, למרות שהסטנדרטים התזונתיים שנקבעו מונעים מבתי הספר להגיש רק מזון עמוס מלח, מחוזות בוחרים בחברת שירותי מזון מבוסס על הצעות מחיר הכוללות מחיר, מזון ואפשרויות ארוחה כמו פריטי ארוחת בוקר חמים אשר בסופו של דבר קובעים למה יש לילדכם ארוחת צהריים.
כיצד מכינים ומאוחסנים ארוחות צהריים מבית הספר?
אחסון והכנה יכולים להשתנות מקמפוס לקמפוס, מה שמשמש גם הוא לקביעת סוג האוכל המוגש בקפיטריה של בית הספר. למרות שרוב יסכימו שארוחת צהריים בריאה בבית הספר היא הדבר החשוב ביותר, בתי הספר לא יכולים להכין תוצרת טרייה ומטבח לא משומר או קפוא, אלא אם יש להם דרך לקרר ולאחסן את זה מזון. בנוסף, החששות הגוברים לגבי אלרגיות למזון וזיהום צולב במטבח הקפיטריה התגלו, אך אין זה אומר שבתי הספר נדרשים לשנות דבר. למרות שיש המון מקורות להכשיר ולחנך את צוות הקפיטריה בבית הספר על מגיפת האלרגיה למזון, בסופו של דבר זה ההורים להתמודד עם אלרגיות המזון של ילדיהם בבית הספר.
תוך שיפור תְזוּנָה הסטנדרטים סייעו להילחם במגיפת ההשמנה בילדים וגרמו להורים להיות מאושרים יותר, התלמידים אינם מרוצים מארוחות הצהריים הבריאותיות לילדים בקמפוס. אבל, האם הדיווחים על חרמות ארוחת צהריים באמת מעוררים דאגה? אולי הדרך הטובה ביותר להילחם במחאות הנובעות מהתקנים של תוכנית ארוחת הצהריים בבית הספר היא לקחת את מה שאתה צריך לדעת על ארוחות צהריים בבית הספר והעברת המסר לתלמידים המתנגדים לכך שהרגלי תזונה בריאים הם win-win עבורם כל אחד.
עוד על ארוחות צהריים בבית הספר
תוכנית ארוחת הצהריים של מישל אובמה גורמת לילדים להיות רעבים
הילדים שלכם באמת אוכלים את ארוחת הצהריים בבית הספר?
תשבור את מסלול ארוחת הצהריים בבית הספר
