אם פרחים ושוקולד הם המתנה שלך ליום האם, שקול לשנות דברים השנה. ג'יאדה דה לורנטיס בדיוק פרסמו מתכון טירמיסו שנראה דקדנטי לחלוטין עם מרכיב ההפתעה שלו - ואמא שלך תאהב את זה.
השף האיטלקי-אמריקאי העלה תמונה לאינסטגרם של האגוז שלה קינוח אתמול. הוא כולל מסקרפונה שמנת, ליידיפינגרס מתוקים, ואגוזים מפוזרים מלמעלה ומעורבבים בפנים לקבלת קראנץ' משביע. זה מענג!
"בטיול האחרון של @Giadadelaurentiis לרומא, היא מצאה את עצמה בהשראת המגוון העצום של טעמי הטירמיסו הזמינים", נכתב בפוסט. "באופן ספציפי, פיסטוק. הכינו את הטירמיסו הפיסטוק החלומי הזה בבית ותראו על מה המהומה!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
זֶה מתכון טירמיסו ייחודי פורסם ב גיאדזי. הכנת המתכון ברמה של מתחילים לוקח רק 30 דקות, אבל שעתיים לבשל, אז הקפידו לתת לעצמכם מספיק זמן להכין אותו.
הקינוח עשוי בשלושה חלקים נפרדים: חמאת פיסטוק, קרם מסקרפונה ו-ladyfingers. תצטרך פיסטוקים ללא קליפה, אבקת סוכר ועוד עבור חמאת הפיסטוק; סוכר, גבינת מסקרפונה ועוד למסקרפונה; אספרסו, ladyfingers, ועוד עבור ladyfingers.
כדי להכין, תזדקק למעבד מזון כדי למזג את הפיסטוקים הקלופים לעיסה סמיכה. מוסיפים אבקת סוכר ושאר החומרים ומערבבים לתערובת אחידה. בקערה אחרת, השתמשו במיקסר חשמלי לאיחוד מרכיבי המסקרפונה. מפרידים 2/3 מתערובת זו לקערה נפרדת. מוסיפים את חמאת הפיסטוק לקערה הראשונה עם המסקרפונה, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. השתמש בקערה שלישית כדי לערבב אספרסו ומרכיבים אחרים. אתה תטבול את ה-ladyfingers בזה ואז תסדר חצי מהם על תבנית אפייה. משם, שכבו את תערובת הפיסטוק-מסקרפונה, אחר כך את החצי השני של הליידפינגרס, ואז קרם המסקרפונה. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני החיתוך וההגשה.
המעריצים התלהבו לנסות את המתכון הזה, כשאדם אחד הגיב באינסטגרם: "אוהב את הרעיון להוסיף פיסטוקים!" אחר אמר, "אני מכין את זה!!! נראה טוב מכדי לוותר עליו!!"
המתנה הכי מתוקה שתוכלו להעניק ליום האם הזה היא ביקור מכם - עם הקינוח המענג הזה. זו תהיה המסורת האהובה החדשה עליך.
קרא את המלא של דה לורנטיס מתכון טירמיסו פיסטוק כאן.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
