צד חם ומתובל יכול להיות דרך טעימה ומעניינת לסעוד את הארוחה הבאה שלכם! להלן שלוש הצעות למתכונים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט מורידה את גרגר תפוחי האדמה שלה עם שני המרכיבים המפתיעים האלה
הוסיפו מעט חום לארוחת הערב שלכם עם אחת התוספות החמות והחריפות האלה!
פטריית צ'יפוטלהש
גודל הגשה 6
רכיבים:
- 4 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות דקות
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 4 כוסות פטריות כפתורים, גזע עצי הוסר
- 2 צ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו, קצוץ דק עם 1 כף רוטב
- קורט מלח כשר
- 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה מחממים את השמן על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים 3 דקות.
- מוסיפים את הפטריות, השום והצ'יפוטלס. מערבבים למעיל.
- מתבלים במלח, וממשיכים לבשל תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -7 דקות או עד שהפטריות מגיעות לרכות הרצויה.
- מסירים מהאש ומקשטים בכוסברה.
ברוקולי פלפל אדום
הגשה בגודל 4
רכיבים:
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 5 שיני שום, קצוצות דק
- 1-1/2 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 2 ראשי ברוקולי, חתוכים לפרחים קטנים
- מלח כשר
- פלפל שחור סדוק טרי
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה על אש בינונית מחממים את השמן ומוסיפים את השום ואת פתיתי הפלפל האדום.
- מבשלים דקה אחת, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את קוביות הפלפל האדום והברוקולי, ומערבבים עם תערובת השמן לציפוי.
- ממשיכים לבשל על אש בינונית עד שהירקות מגיעים לרכות הרצויה.
- מתבלים במלח ופלפל.
סלט קולסלא בהשראת תאילנד
גודל הגשה 6
רכיבים:
- 1/3 כוס חומץ יין לבן או אורז
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כפית גרידת ליים
- 1/2 ליים טרי, מיץ
- 1 כפית דבש
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית ג'ינג'ר, טחון דק
- 1-1/2 כפות בזיליקום טרי, קצוץ
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 3 כפות רוטב שום צ'ילי
- 1/2 כפית פתיתי צ'ילי אדום
- 1/4 כפית פלפל טרי
- קורט מלח כשר
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 1-1/2 כפות שמן שומשום קלוי
- 6 כוסות כרוב מגורר; השתמשו בתערובת של ירוק, אדום ונפה לפי הצורך
- 1/2 פלפל אדום גדול, קצוץ דק
- 2 כוסות גזר מגורד
- 8 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 2 כפיות שומשום קלוי
הוראות הגעה:
- מוסיפים את כל המרכיבים פרט לכרוב, פלפל אדום קצוץ, גזר, בצל ושומשום לשייקר או לקערת ערבוב.
- מקציפים או מנערים עד לקבלת תערובת אחידה. מכניסים למקרר למשך שעה לפחות, ומערבבים מחדש לפני השימוש.
- מוסיפים לקערה גדולה את הכרוב, הפלפלים האדומים, הגזר והבצל.
- זורקים עם כמות הרוטב הרצויה ואת השומשום.
- מצננים עוד שעה, ואז מערבבים ומגישים.
עוד מתכוני אוכל מתובלים
מרק שרימפס חריף לשתי דרכים
פופקורן חריף
כלבי גבינת צ'ילי צ'יפוטלה של ג'יימי
השאר תגובה
תגובות סגורות.
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
מתכונים
על ידי קרוליין גריליש
מתכונים
על ידי קרוליין גריליש
טיפים ומגמות לבישול
על ידי ג'וליה גררה
טיפים ומגמות לבישול
על ידי קנזי מסטרו
מתכונים
על ידי קריסטין קנון