לתזונה שלך יש השפעה עמוקה על האופן שבו אתה חושב, מתרכז וזוכר בצורה ברורה. כל תא עצב, הכימיקלים הנקראים נוירוטרנסמיטורים המעבירים מידע מעצב אחד למשנהו ולמחזור הדם מערכת הנושאת חמצן למוח, תלויה באספקה קבועה של חומרים מזינים כדי לתפקד כראוי לאורך כל חַיִים. כדי לעזור לך להגביר את מצב הרוח והזיכרון שלך, השאר את המזונות המחזקים את המוח בתפריט היומי שלך.
אכלו כדי לשמור על כוח המוח שלכם במיטבו
אל תקח את ההרגשה בסדר כסימן של חשיבה במיטבך. ברוב המקרים, התפקוד הנפשי שלך מושפע הרבה לפני שאתה מבחין בבעיות גופניות. כתוצאה מכך, שינויים מעורפלים אך עמוקים, כגון חשיבה עכורה, עייפות נפשית או זיכרון מופחת, יכולים להתקדם ללא זיהוי, כי אחרת אתה מרגיש בסדר.
ואין סיבה להשלים עם "להסתדר" כשאתה יכול לחשוב במיטבך עם ההנחיות התזונתיות הבאות - והפשוטות מאוד.
אכלו ארוחת בוקר כדי להגביר את המוח שלכם
ארוחת הבוקר חיונית לחידוש מלאי של מאגרי גלוקוז סחוטים, הדלק העיקרי של המוח. ארוחת הבוקר שלך לא צריכה להיות גדולה או מסובכת, אבל היא חייבת להיות מזינה. כלול לפחות פרי אחד, דגן מלא אחד ומקור עשיר בחלבון, כגון חלב ללא שומן או תחליף ביצה. לדוגמה, מאפין אנגלי מחיטה מלאה עם חמאת בוטנים, תפוז וכוס חלב ללא שומן.
רווח את הארוחות שלך כך שלא תפנה מקום
אכל כל שלוש עד ארבע שעות וכלול תמיד דגנים מלאים לדלק המוח, עם מעט חלבון כדי לשמור על אנרגיה ועירנות.
הקלה לעירנות
הימנעו מארוחות עתירות שומן או "כבדות" המכילות יותר מ-1,000 קלוריות, שמסיטות את אספקת הדם למערכת העיכול והרחק מהמוח, ומשאירות אתכם איטיים וישנוניים.
הגבירו נוגדי חמצון בריאים למוח
פירות וירקות צבעוניים, קטניות, אגוזים ומזונות לא מעובדים אחרים מכילים שפע של נוגדי חמצון שמגנים על רקמת מוח עדינה מנזק הנגרם על ידי שברי חמצן, הנקראים חמצונים או רדיקלים חופשיים. אם לא נבדק, נזק זה קשור לאובדן זיכרון ואפילו לדמנציה ומחלת אלצהיימר. שמרו על ארסנל נוגדי חמצון בריא על ידי הכללת לפחות תשע מנות של פירות וירקות צבעוניים בתזונה היומית שלכם - שתיים בכל ארוחה ולפחות אחת בכל חטיף.
אמצו שומן לכוח המוח
בעוד שומנים רוויים סותמים עורקים ומפחיתים את תפקוד המוח, חומצות שומן אומגה 3, במיוחד DHA, משפרות את מצב הרוח, הנפש והזיכרון, ואולי מורידות את הסיכון לאלצהיימר ב-60 אחוזים. יש לשאוף לשתי מנות של דגים שומניים בשבוע או לפחות 220 מיליגרם של DHA מדי יום ממזונות או תוספי מזון המועשרים על בסיס אצות, DHA נטול מזהמים (חפש את "DHA של החיים" על התווית של תוספי מזון ומזונות רבים, כולל חלב, גבינה, לחם, ביצים, רוטב פסטה ו יותר).
הגבל אלכוהול, ניקוטין וקפאין כדי לשפר את הזיכרון שלך
הגבל אלכוהול והימנע מניקוטין, שעלול להיות רעיל למוח או לכווץ כלי דם ולהפריע למחזור (ולזרימת החמצן) למוח. החדשות הטובות: כוס יין אדום מספר פעמים בשבוע מסייעת לתפקוד המוח. כוס קפה עשויה להניע את היום ואף לשפר את הזיכרון באופן זמני, אבל יותר משלוש כוסות במהלך היום יכולות להפריע לתהליכים נפשיים ולגרום לך ל"רעידות קפה".
הסר רעלנים עצביים כדי להעלות את מנת המשכל שלך
הימנע מחשיפה לכספית, עופרת ומתכות רעילות אחרות הפוגעות במוח וברקמת העצבים וקשורות לנוירולוגיות עדינות הפרעות פסיכולוגיות, כולל לקויות למידה, טווח קשב מופחת, מיומנויות חשיבה וריכוז לקויות ו-IQ מופחת.
טיפים נוספים לזיכרון
איך לשפר את הזיכרון שלך
סדרה על זיכרון וכיצד לשפר אותו ולעזור למוח לתפקד טוב יותר.
עוד על מזונות לשיפור מצב הרוח והזיכרון
- מזונות למוח
- מאכלים במצב רוח טוב
- מזון לחיזוק המוח לילדים
