ארוחת הערב: עוף קפטן קאנטרי - SheKnows

רוטב מרינרה מקופץ נהדר כשאין לכם זמן להכין לבד. אבל אתה לא רק צריך לשפוך אותו על פסטה. הוסף אותו לעוף ואורז לחם, ויש לך משהו מיוחד באמת.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

לפני מספר שבועות הכנתי מתכון שלקח רוטב מרינרה מצונף ויצק אותו על פולנטה. כמה אנשים הגיבו על המתכון, כולל חברת מרינרה, של אוומה טסורו, שרצה שאנסה שֶׁלָהֶם רוטב. בהיותי אני האוכל, אני יותר משמח להתחייב. אבל, לא רציתי פשוט לשפוך את המרינרה על ספגטי ולקרוא לזה ביום. רציתי לעשות עם זה משהו מיוחד.

מכיוון שהיו לי כמה חזה עוף נוסף במקפיא, חשבתי שהעוף של קפטן קאנטרי יהיה מושלם. זה תמיד קל להכנה, אבל השימוש במרינרה צנומה הופך את זה לקל עוד יותר - ארוחת הערב הייתה על השולחן תוך כ -30 דקות. אז בפעם הבאה שאתה מוצא את עצמך עם כמה חזה עוף נוסף וכמה מרינרה צנומה על המדף, תרכיב אותם ותאכל ארוחה ממלאת להפליא.

קפטן הכפר עוף

רכיבים

• 1/2 כוס קמח
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל, קצוץ
• 1 פלפל אדום מתוק, קצוץ
• 1/2 כוס סלרי, קצוץ
• 1 כפית אבקת קארי
• 1/2 כפית טימין טחון
• 2 כוסות רוטב מרינרה צרוב

הוראות הגעה

1. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הפפריקה, המלח והפלפל. טפטפו את העוף בתערובת הקמח כך שיצפה מכל הצדדים.
2. במחבת גדולה, מחממים את השמן על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את העוף עד להשחמה קלה, כ -3 דקות לכל צד. מסננים על מגבות נייר ומניחים בצד.
3. מוסיפים למחבת בצל, פלפל, סלרי, אבקת קארי וטימין ומבשלים עד שהירקות רכים, כחמש דקות. מוסיפים את רוטב המרינרה ומערבבים לתערובת עם הירקות. מנמיכים את האש לנמוכה ומוסיפים את העוף. מבשלים במשך 20 דקות. מניחים עוף וירקות על אורז מאודה ומגישים.

מתכוני מרינרה אחרים מ- SheKnows

גבינת עיזים, מרינרה ופסטו קרוסטיני

שרימפס מרינרה

ריזוטו נקניקיות