סלט עוף פקין מכניס טוויסט לחביב טייק אאוט סיני - SheKnows

רוטב פקין מתוק וטעים הוא טעים, והוא לא מיועד רק לברווז. שילבתי את הטעמים של רוטב פקין, הוספתי אותו לעוף וזרקתי אותו לסלט שכולל גזר ומלפפון. אתה תאהב כמה קל לשלב את הטעמים הנהדרים האלה לסלט אהוב.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי בדיוק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליף לחלוטין את רוטב הברביקיו שלנו

אם אתה חושב שאתה יכול לקבל רק ארוחות מסוימות מהמסעדה הסינית האהובה עליך, אני כאן כדי להגיד לך לחשוב שוב - לפחות עם המנה הזו שכוללת וריאציה של רוטב פקין מסורתי.

ברווז פקין הוא מאכל פופולרי במסעדות סיניות רבות, אבל למתכון הזה הוספתי רוטב פקין לעוף, ואז צללו את העוף והעיפו אותו עם סלט ירוק עם רוטב נוסף על צַד. זה לא יכול להיות קל יותר להכין לארוחה דשנה, והטעמים פנטסטיים.

מתכון לסלט עוף פקין

סלט מילוי זה הוא הצעה טעימה לארוחת צהריים או ערב. הכינו תוספת וקחו אותה כארוחת צהריים, או הגישו אותה עבור שאריות למחרת - אין צורך לקחת!

מגיש 4-6

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן לא פעיל: 10 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

עבור רוטב המזליף

• 5 כפות רוטב שזיפים
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס דבש
click fraud protection
• 2 כפות חומץ סיידר
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/8 כפית קינמון טחון
• 1/8 כפית ציפורן טחון
• 1/8 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/8 כפית אבקת צ'ילי

לרוטב הנוסף לסלט

• 3 כפות רוטב שזיפים
• 3 כפות מים
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף חומץ סיידר
• 1 כף דבש
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

בשביל הסלט

• 2 קילו חזה עוף ללא עצמות, ללא עור, דפוק לעובי אחיד
• 4-6 כוסות ירקות סלט
• 2 מלפפונים קטנים, קצוות קצוצים, חתוכים לעיגולים ורבעים
• 1 כוס גזר חתוך גפרור
• 3 בצלים ירוקים, קצוות קצוצים וחתוכים לחתיכות קטנות
• שומשום קלוי, לקישוט

הוראות הגעה:

עבור רוטב המזליף

1. לקערה קטנה, מוסיפים את כל המרכיבים ומערבבים לאיחוד. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

לרוטב הנוסף לסלט

1. לסיר קטן מוסיפים את כל המרכיבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מביאים לרתיחה, ומבשלים כדקה בערך. מסירים מהאש, ומניחים לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר.

בשביל הסלט

1. תערובת הבצק תשמש בשלישים. מברישים את ה-1/3 הראשון על שני הצדדים של חזה העוף. מניחים את השדיים על מחבת צלייה שיש בה מגש לאיסוף טפטופים.
2. מניחים מתחת לפטם (בערך 3 סנטימטרים מהחום) למשך 3 עד 4 דקות. מוציאים, והופכים את העוף. מברישים ב-1/3 מתערובת הבצק. מבשלים 5 דקות.
3. מוציאים את העוף מהתנור, מברישים בשארית התערובת ואופים מתחת לפטם עוד 5 דקות. הרוטב צריך להיות מעט מקורמל ולהיראות מעט דביק בחלק העליון של העוף.
4. מוציאים מהתנור, ונותנים לעוף לנוח כ-10 דקות. פורסים את העוף לחתיכות של 2 עד 3 אינץ'.
5. מרכיבים את הסלט בקערות אישיות עם הירוקים, המלפפונים, הגזר, הבצל הירוק, העוף וזילוף שומשום.
6. מטפטפים את הרוטב הנוסף על הסלט.
7. מגישים מיד.

עוד מתכוני עוף

פתית תירס ועוף אפוי בקרום קוקוס
עוף מזוגג בהויסין עם שעועית ירוקה צלויה
פריצת אוכל רחוב: מקסיקני פוגש אסייתי עם טאקו עוף טריאקי