ג'מבלאיה שרימפס מהירה
מכין 4 עד 6 מנות
לדבר על קל, לדבר על טוב. מגישים את המנה העסיסית הזו על אורז, פסטה, קליפות קציצה, לחם תירס או ביסקוויטים. שימוש בנקניק מופחת שומן ושמנת חמוצה ללא שומן הופך את המתכון הזה לביצוע בריא יותר בהשוואה למנת הג'מבלאיה הקלאסית.
רכיבים:
1 (16 גרם) צנצנת פלפל קלוי ושום סלסה שמנמן
8 גרם נקניק מעושן מופחת שומן, חתוך לקוביות
1/2 קילו שרימפס קטן קלוף
1 כפית עלי טימין מיובשים
1 צרור בצל ירוק (בצל ירוק) פרוס
1/4 כפית קאיין
3/4 כוס שמנת חמוצה ללא שומן
הוראות הגעה:
מערבבים במחבת סלסה, נקניק, שרימפס, טימין ו 1/3 כוס בצל ירוק. מחממים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 10 דקות. בינתיים מערבבים קאיין ושמנת חמוצה. מגישים עם כף שמנת חמוצה נוספת מעל.
פטוצ'ין סרטני
מכין 10 מנות
אם אתה חובב סרטן, ארוחה דלת שומן מענגת פה תהיה גבוהה ברשימה שלך. מנה זו נהדרת להמונים והיא אפילו קופאת היטב.
רכיבים:
1 קילו פטוצ'יני
1/4 כוס מרגרינה
1 בצל גדול, קצוץ
2 פלפלים ירוקים, זרעים וקצוצים
1 פלפל אדום חריף, זרע קצוץ
3 שיני שום, קצוצות
1/4 כוס קמח לכל מטרה
1 1/2 כוסות חלב דל שומן
2 קילו ממרח גבינה מפוסטר בהיר
2 פאונד זנבות סרטן
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף רוטב ווסטרשייר
1/4 כפית קאיין
הוראות הגעה:
מבשלים פטוצ'יני לפי ההוראות על האריזה, השמטת שמן ומלח. מסננים ומניחים בצד. בסיר גדול ממיסים מרגרינה ומאדים פלפל ירוק, פלפל אדום ושום עד שהם רכים. מוסיפים קמח תוך ערבוב עד לקבלת תערובת. מוסיפים חלב בהדרגה תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים גבינה תוך ערבוב עד שהיא נמסה. שוטפים את זנבות הסרטן ומסננים היטב. מוסיפים סרטנים, פטרוזיליה, רוטב ווסטרשייר וקאיין. זורקים עם פסטה, מחממים ומגישים.
