פסטה היא מנה נהדרת בכל ערב בשבוע. זה לא משנה אם זה פנה, רביולי, ספגטי או ניוקי, אבל הרתחה והוספת רוטב פשוט עלולים להתעייף. במקום זאת, אופים אותו עם קצת גבינה ועגבניות טריות ונותנות לפסטה חיים חדשים.
סיפור קשור. Giada De Laurentiis בדיוק שיתף פינוק גלידה סתווי שאנחנו מזילים ריר
פסטה תמיד להיט גדול אצלי בבית; זה לא משנה באיזו צורה הוא מגיע או באיזה רוטב הוא ספוג, הצלחות של כולם תמיד מלוקקות נקיות. אבל החביב, ללא ספק, הוא ניוקי. אמנם אני לא מכין את זה מאפס, אבל אני תמיד יכול למצוא ניוקי טוב במכולת. טריידר ג'ו אפילו מוכרים שקיות שכבר מעורבב בהן הרוטב. אבל לא משנה איזה סוג של פסטה אני מכין, יצירת רוטב אחר לשפוך עליה בכל פעם יכול להתייאש. אולם אפיית פסטה, עכשיו זה טוויסט נחמד בנושא קלאסי.
ניוקי עגבניות גבינתי
רכיבים
- 1 פאונד ניוקי, מבושל
- 2 כפות חמאה, מומסת
- 1/2 כוס קנו בחנות רוטב אלפרדו
- 1 עגבנייה גדולה, קצוצה
- 1 כוס גבינת גאודה מיושנת, מגוררת
כיוונים
- חממו מראש את הפטם שלכם.
- מבשלים את הניוקי לפי ההוראות שעל הקופסה.
- בזמן שהניוקי מתבשל, ממיסים חמאה בתבשיל של 2 ליטר.
- לאחר שהניוקי מבושל, מסננים ומניחים בכלי קדירה; להוסיף עגבניות; הופכים ניוקי ועגבניות לציפוי בחמאה; יוצקים רוטב אלפרדו על ניוקי ועגבניות ומפזרים גבינה.
- צולים עד להשחמה מלמעלה, כ-5 דקות; להגיש מיד.
מתכוני פסטה נוספים מבית She Knows
תבשיל אפוי פסטה בשרנית
אפיית פסטה גבינה
פסטה עגבניות אפויות ממולאות
