יום שישי ללא גלוטן: לביבות תפוחי אדמה עם סלסת תירס צלוי-SheKnows

לביבות אלו מציעות אופציה נהדרת כחלק מארוחה קלה. אנחנו הופכים פירה ללביבות עם סלסה צלויה!

סיפור קשור. כיכר פרג לימון נטולת גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וענוג אחרי כל חג החג הזה.

מתכון שישי זה ללא גלוטן ללביבות תפוחי אדמה עם סלסת תירס צלוי נהדר לארוחת צהריים או ערב. בין אם אתה משתמש בשאריות תפוחי אדמה או מכינים אותן רק למתכון הזה, הסלסה הקלוי מכינה תוספת מרעננת לפנקייק הזה. איזה שילוב נהדר!

הערה: גלוטן ניתן למצוא במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

לביבות תפוחי אדמה עם מתכון סלסת תירס צלוי

מגיש 4

רכיבים:

לסלסה

• 1 כוס גרעיני תירס
• 1/3 כוס עגבניות שרי
• 1/4 כוס בצל לבן, חתוך לחתיכות גדולות
• 1 שיני שום
• 2 כפות שמן זית, מחולקות
• מיץ מ -1/2 ליים
• 1 אבוקדו, קלוף, זרע וחתוך לקוביות
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1/8 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/8 כפית פתיתי פלפל אדום

לביבות תפוחי האדמה

• 1-1/2 קילו תפוחי אדמה יוקון זהב או רוסת, מנוקים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
click fraud protection
• 1/2 כפית מלח, בתוספת 1/4 כפית
• 2/3 כוס חלב, בתוספת 2 כפות
• 1-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• ביצה 1
• 2 כפות שמן זית, מחולקות

הוראות הגעה:

לסלסה

1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.
2. מוסיפים לתבנית את התירס, העגבניות, הבצל והשום. מטפטפים 1 כף שמן זית.
3. מבשלים את הירקות 5-8 דקות תוך ערבוב פעם אחת. העגבניות צריכות להתפוצץ והתירס והבצל יתחילו להישרף מעט.
4. מוציאים מהתנור ומניחים לירקות להתקרר.
5. לאחר שהתקרר, קוצצים את הבצל והשום, ומוסיפים אותו לקערה יחד עם העגבניות והתירס.
6. מערבבים פנימה את יתרת שמן הזית, פטרוזיליה, מיץ ליים, אבוקדו, מלח, פלפל שחור ואדום וזורקים היטב.
7. שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.

לביבות תפוחי האדמה

1. מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר גדול ומכסים אותם במים. מוסיפים 1/2 כפית מלח ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומבשלים את תפוחי האדמה במשך כ -20 דקות, או עד שהן מוכנות. תפוחי האדמה צריכים להיות רכים כשאתם מנקבים אותם.
3. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מחממים את 2/3 כוס החלב (לא מביאים לרתיחה).
4. מסננים את תפוחי האדמה ומחזירים לתבנית. בעזרת מועך תפוחי אדמה מועכים את תפוחי האדמה עד שרוב הגושים מתפרקים.
5. כל פעם מערבבים פנימה את החלב ומערבבים לתפוחי האדמה עד שהם הופכים חלקים.
6. בסיר על אש נמוכה מוסיפים את 2 כפות החלב וגבינת הצ'דר. מערבבים, מבשלים, עד שהגבינה נמסה.
7. מעבירים מיד את הגבינה לתפוחי האדמה ומערבבים יחד.
8. מוסיפים לפירה את הביצה, 1/4 כפית מהמלח והפלפל השחור הטחון ומערבבים היטב.
9. מוסיפים 1 כף שמן זית למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. כשהוא חם, זרוק 4 מחבטות גדולות של הפירה למחבת, ליצירת 4 (3 עד 4 אינץ ') לביבות.
10. לוחצים קלות על הלביבות בעזרת מרית כדי לשטח אותם. מבשלים עד שהתחתית מזהיבה (כ -3 דקות), ואז הופכים בזהירות את הלביבות ומבשלים עוד 2-3 דקות. מוסיפים למחבת את 1 כף השמן הנותרים, וממשיכים עם הפירה הנותר.
11. מגישים חם עם סלסה.

עוד מתכוני שישי ללא גלוטן

בטטה אפויה ברוטב תפוז-יוגורט
קינואה ארוחת בוקר קינמון עם פירות יער ואגוזים
פריטטה עגבניות-בזיליקום