אם אתה מעל צ'ילי ושעועית ישנה רגילה, אבל עדיין משתוקק למנה עתירת סיבים וחלבון, תבשיל שעועית שחורה זה בשבילך.
אם אתה מעל צ'ילי ושעועית ישנה רגילה, אבל עדיין משתוקק למנה עתירת סיבים וחלבון, תבשיל שעועית שחורה זה בשבילך.
סיפור קשור. 45 מתכונים טבעוניים לחג המולד שיהפכו את החג שלכם לטעים
תבשיל שעועית שחורה
6 מנות
רכיבים:
-
t
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
- 1 גזר גדול, חתוך לקוביות
- 1 סלרי גבעול גדול, חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חריף, זרע, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חריף, זרע, חתוך לקוביות
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 (28 גרם) יכול לפרוס עגבניות קלויות באש
- 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, שטופה, סחוטה
- 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 1 כף עלי טימין טריים
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים לסיר בצל, גזר, סלרי ופלפלים. מבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך 10 דקות או עד שהגזר רך.
- מוסיפים שום ואורגנו. מבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
- מוסיפים עגבניות ושעועית שחורה. מביאים לרתיחה נמוכה תוך ערבוב לעיתים קרובות. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 5 דקות.
- מערבבים פנימה פטרוזיליה וטימין. מבשלים עוד דקה אחת. טועמים ומתבלים במלח ופלפל.
- הגש חם.
t
t
t
t
מענג יותר מתכוני מרק טבעוני!
