אולי כבר קראת את הכותרות שצועקות "מזון מהיר בריא יותר מאשר מזדמן מהיר!" אבל הסיפור האמיתי שונה בהרבה מכפי שהכותרות הקליטות האלה יאמינו אתכם.
מחקר שנערך לאחרונה גילו שבממוצע לכניסות במסעדות מזדמנות מהירות יש יותר קלוריות מאלו הנצרכים במפרקי מזון מהיר. באופן ספציפי, הכניסות למזון מהיר היו בממוצע 561 קלוריות, בעוד שבמנות הפנאי המהירות היו בממוצע 760 קלוריות.
יותר:אנו מחשבים לא נכון קלוריות של מזון מהיר
מחברי המחקר מציינים כי יש לבצע מחקר נוסף כדי לראות אם הדבר נכון גם לאחר חישוב סכומי הקלוריות של ארוחות מלאות הכוללות צד ומשקאות.
ומספרי הקלוריות אינם מספרים לך דבר על הצפיפות התזונתית בפועל של המזון שאת צורכת.
תחשוב על זה. אם אתה הולך למקדונלד'ס ומקבל ארוחת ביג מק בינונית עם צ'יפס וסודה דיאטטית, אילו חומרים מזינים אתה נותן לגוף שלך? הרבה שומן, קצת חלבון באיכות נמוכה, פחמימות ריקות וממתיק מלאכותי. השווה זאת לקערת בוריטו בצ'יפוטל. בטח, זה אולי יותר קלורי, אבל אתה מקבל פחמימות מורכבות בצורת שעועית ואורז חום, אתה יכול לבחור רזה חלבון כמו עוף או סופריטות, ואתה מקבל ירקות בצורה של חסה, סלסה וירקות בגריל אם כן נוֹטֶה. אתה מקבל הרבה יותר סיבים בארוחה השנייה, ועוד ויטמינים, לאתחול.
וכמו… זה טעים יותר?
אולי זה רק אני, אבל אני מוכן לקחת על עצמי כמה קלוריות נוספות אם זה אומר שאני לא צריך לאכול המבורגר שומן גומי לארוחת צהריים.
יותר:מרכיב המזון המהיר שהתגלה לאחרונה גורם לבטן שלנו להסתובב
להגיד שמשהו בריא על בסיס תכולת הקלוריות היא שוויון שקרי, וזה אפילו לא מה שהמחקר המקורי אמר. בבר של הרשי יש 214 קלוריות. לאבוקדו יש 234. אבל האם אתה באמת חושב שהבר של הרשי בריא יותר מכיוון שהוא פחות קלורי? כיף להעמיד פנים כן כאשר התשוקה לשוקולד שלך מכה, אבל אני לא חושב כך.
אם אתה צופה בקלוריות שלך, כדאי לדעת שארוחות מזדמנות מהירות יכולות להיות קלוריות יותר מכפי שאפשר לחשוב. אבל כנראה שעדיף לך לאכול חלק קטן יותר של אוכל ממסעדה מהירה מזדמנים מאשר לזרוק מגבת ולקבל המבורגר מזון מהיר. שמור מחצית מהכריך הזה מאוחר יותר והעתיד הרעב-אתה תודה לך.
ההייפ על מחקר זה הוא רק תזכורת נוספת שכאשר מדובר במאמרים בנושא בריאות ומזון, לפעמים צריך לחפור לעומק כדי להגיע לאמת. הניסיון לאכול מזון מזין קשה מספיק, אז האם אפשר כבר להפסיק עם הכותרות המטעות?
יותר:10 סיבות שאולי תרצה לשקול מחדש את הרגל המזון המהיר שלך
