אין דבר פשוט יותר מאשר להכין חלב צמחי משלך בבית.
אחד החלב הקל והטעים ביותר ללא חלב הוא חלב קנבוס. זרעי קנבוס אורגניים - הידועים גם בשם לבבות קנבוס - מתערבבים פשוט בבלנדר יחד עם מים מסוננים, מלח ים ותמצית וניל טהור, וממותקים עם טבעי, אורגני, טהור סירופ מייפל.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
החלב הזה הוא האהוב עלי, מכיוון שהוא אינו דורש מסננות, כפי שרוב חלבי אגוזים עושים. יוצקים אותו על דגני בוקר, מוסיפים אותו על גבי פירות טריים, או משתמשים בו כנוזל שלכם בשייקים.
מתכון חלב קנבוס מייפל-וניל תוצרת בית
מניב 2-1/2 כוסות
רכיבים:
- 1-1/4 כוסות זרעי קנבוס (נקראים גם לבבות קנבוס)
- 3 כוסות מים מסוננים (אם אתה רוצה חלב דליל יותר, הוסף 1/2 כוס מים נוספים)
- 2-3 כפות סירופ מייפל טהור
- 1/2 כף תמצית וניל טהורה
- 1/4 כפית מלח ים הימלאיה ורוד
הוראות הגעה:
- מוסיפים את זרעי הקנבוס והמים המסוננים לבלנדר במהירות גבוהה, כגון בלנדטק או ויטמיקס, ומערבבים על גבוה למשך 1-2 דקות עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים לתערובת את סירופ המייפל, הוניל והמלח.
- מערבבים שוב במשך 1 עד 2 דקות נוספות, ולאחר מכן בודקים את עובי החלב. אם אתה רוצה חלב דליל יותר, הוסף מעט מים מיותרים, וערבב עד שהגעת לסמיכות הרצויה.
- יוצקים את חלב הקנבוס לבקבוק זכוכית או צנצנת עם מכסה.
- שומרים בקירור עד 5 ימים.
עוד רעיונות חלב צמחיים
חלב שקדים ביתי
חלב קוקוס תוצרת בית
כיצד להשתמש בתחליפי חלב במתכונים