פשוט טעים: ספגטי עם שרימפס מתובל בחריסה ואספרגוס-SheKnows

חריסה היא התבלין האהוב עלי כרגע, מכיוון שהיא נותנת טעם נפלא למנות פשוטות. במנה הזו, כשהיא פשוט מוקפצת עם שרימפס ואספרגוס, היא פתיחת מופע.

סיפור קשור. אפיית הפסטה הגבינית של מרתה סטיוארט אולי באמת גורמת לילדים שלכם לאכול את הירקות שלהם

חריסה היא משהו חדש במטבח שלי. שמעתי על זה, אבל מכיוון שמרכיבים שאינם איטלקיים מגיעים באיטיות לסופרמרקטים האיטלקים, אני אף פעם לא חיפשתי אותו עד היום שהוא היה שם על המדף מולי, יחד עם אקזוטי אחר רכיבים. לקחתי אותו הביתה ובישלתי איתו מיד.

זהו מתכון הניסיון הראשון שלי, והוא יצא להצלחה אדירה. למשפחתי, הראשונות שניסו את זה, היו כמה מנות. מסיבה אחר מסיבה עם חברים, בישלתי את הפסטה הזו, ובכל פעם שהיא טועמים, כולם מתלהבים ממנה. כל כך הרבה פעמים ביקשו ממני את המתכון, ואני חושב שהגיע הזמן לשתף אותו.

זהו מתכון מהיר, קל ואמין כאשר אתם ממהרים ואינכם יודעים מה לבשל למשפחה או לאורחים שלכם. חריסה לא כל כך מתובלת, אז הילדים שלי וילדי החברים שלי אוכלים את הפסטה הזו בתאוות נפש.

מתכון ספגטי עם שרימפס מתובל שרימפס ואספרגוס

מגיש 4

רכיבים:

• 3 כפות חריסה
• 2 קילו שרימפס (טריים או קפואים), קלופים, מפותחים וקצוצים
• שמן זית כתית
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• 10 גרם חניתות אספרגוס, קצוות קשים הוסרו, קצוצים
• מלח ופלפל
• 14 גרם ספגטי
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים 2 כפות חריסה עם השרימפס ולאחר מכן משאירים אותו למשך 5 דקות.
2. בסיר גדול על אש גבוהה, מרתיחים מעט מים לבישול הספגטי.
3. בסיר עם שמן זית על אש בינונית מטגנים במהירות את השום (פחות מדקה).
4. מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ -5 דקות או עד שהם רק מבושלים.
5. כשהשרימפס מבושל מעבירים אותו לקערה ומניחים בצד.
6. באותה סיר על אש בינונית מוסיפים עוד שמן זית, את החריסה הנותרת ואת האספרגוס. מבשלים את האספרגוס עד שהם רכים, כ -8 דקות.
7. מחזירים את השרימפס לסיר.
8. מערבבים יחד את כל המרכיבים למשך 5 דקות נוספות.
9. מתבלים במלח ופלפל, ומכבים את האש אם הספגטי עדיין לא מבושל.
10. אם המים לספגטי כבר רותחים, מוסיפים מעט מלח ולאחר מכן את הספגטי. מבשלים לפי הוראות האריזה מינוס דקה אחת.
11. לסיר עם הרוטב, מוסיפים את הפסטה המבושלת וחלק ממי הפסטה, במידת הצורך. זורקים הכל יחד במשך 2 דקות בסיר.
12. מקשטים בפטרוזיליה, ומזלפים מעט שמן זית.
13. מגישים כשהוא חם.

עוד מתכונים עם חריסה

מתכון חריסה תוצרת בית
מתכון קציצות פטה כרובית ומתכון אטריות קישוא עגבניות חריש חריס
3 דרכים קלות וזולות להכנת אגרולים