שום דבר לא טעים יותר מפירות טריים עסיסיים, במיוחד כשהחודשים מתחממים. משהו באננס מתוק ובשל הוא מרווה את הצמא ומשביע, שלא לדבר על טעים. למרות שבדרך כלל יש לי קערה ענקית של פירות טריים במקרר שלי, אתה יכול גם להיות יצירתי מאוד עם סלטים על ידי פריצה בקלות עם טעמים ייחודיים.
במתכון הזה השתמשתי באננס טרי, מנגו, פירות יער וקיווי, וזרקתי את כל זה לרוטב פלפל צ'ילי אדום צ'ילי אדום חליט. השילוב הזה מתוק עם בעיטה סופר חריפה. אל תדאג, זה לא מכריע ומוסיף בדיוק את איזון הטעם הנכון. אם אתם מודאגים, התחילו בקטן מהחום, והוסיפו בהדרגה יותר לטעמכם.
הסלט הזה יישאר טרי במשך מספר ימים כשהוא נשמר מקורר, והוא אפילו נהדר לצד עוף או שרימפס בגריל.
מתכון לסלט אננס צ'ילי תאילנדי טרופי מתוק וחריף
הסלט המתוק אך המתובל הזה מלא באננס טרי ופירות אחרים נזרק לרוטב פלפלים אדומים תאילנדיים חביבים ומוגש בקירור. אתה יכול למצוא פרחי מאכל יפים במדורי התוצרת של רוב חנויות הטבע או המכולת.
מגיש 8
זמן הכנה: 15 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: 45 דקות
רכיבים:
בשביל ההלבשה
- 2 לימונים, מיצים
- 1-2 פלפל צ'ילי אדום תאילנדי (תלוי בחום הרצוי), טחון
- 2 כפות דבש גולמי
- 2 כפות חומץ יין אורז מתוק
- 1/4 כפית אבקת שום
- קורט מלח
בשביל הסלט
- 2 אננס גדול, קצוץ
- 2 מנגו, חתוך לקוביות
- 1 ליטר פטל טרי
- 4 קיווי בשלים, קצוצים
- 1 חופן קטן מנטה טרייה קצוצה
- מנטה טרייה, לקישוט
- פרחים אכילים, לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- לצנצנת נקייה עם מכסה, מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב.
- מניחים את המכסה היטב על הצנצנת ומנערים במשך 30 שניות לערבוב כל החומרים.
- לקערה גדולה מוסיפים את כל הפירות הטריים והנענע הקצוצה.
- מטפטפים את הרוטב על הסלט, ומערבבים היטב, מצפים את כל הפירות.
- מכסים את הקערה בניילון או במכסה, ומצננים במשך 30 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- כאשר מוכן להגשה, מוציאים מהמקרר וזורקים היטב שוב.
- מקשטים את הסלט בעלי נענע טריים ופרחי מאכל, אם רוצים.
- מוגש הכי טוב מקורר.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני אננס
דבש סלמון מזוגג סויה ואננס קופצים
שוט אננס
לימונדה של אננס
