רק 15 דקות עומדות בינך לבין אנצ'ילדות כיריים סופר קלות-SheKnows

אם אתה אוהב אוכל מקסיקני, אז תאהב כמה מהר מתכון ארוחת ערב פשוט זה מגיע יחד.

בגרסת הכיריים המהירה הזו של אנצ'ילדות, הכנתי בסיס צמחוני בעזרת ירקות כמו בטטה מאודה, חתוכה לקוביות, שעועית שחורה והרבה בצל מתוק. בישלתי את כולם במחבת גדולה, ואז הוספתי את רוטב האנצ'ילדה האהוב עלי. במקום למלא טורטיות כמו באנצ'ילדות מסורתיות, חתכתי את הטורטיות לרצועות וערבבתי אותן לתערובת יחד עם גבינת צ'דר גרוסה. ארוחת הערב לא יכולה להיות פשוטה הרבה יותר מזה.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

מתכון אנצ'ילדות לכיריים של כ -15 דקות

6 מנות

רכיבים:

• 2 בטטות גדולות, קלופות
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל מתוק גדול, חתוך לקוביות
• 1/2 כוס גרעיני תירס קפואים
• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, סחוט ושטוף
• 2 (10 גרם) קופסאות שימורים רוטב אנצ'ילדה
• 1 כף תיבול טאקו
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
• לקישוט: שמנת חמוצה, כוסברה טרייה, בצל ירוק פרוס, בצל אדום חתוך לקוביות, ג'לפניו פרוסות

הוראות הגעה:

1. חותכים את הבטטות לשניים, ומיקרו אותן על תפוחי האדמה אפויים או עד שהן כמעט מבושלות לגמרי. מוציאים אותם מהמיקרוגל, ומניחים להם להתקרר.
click fraud protection
2. מחממים מחבת גדולה או מחבת על אש בינונית, מוסיפים את שמן הזית והבצל ומבשלים 3 עד 4 דקות או עד שהבצל מתחיל להיות שקוף.
3. לאחר שהבטטות קרירות מספיק כדי להתמודד, קוביות אותן לחתיכות ומוסיפים אותן למחבת יחד עם גרעיני התירס. מבשלים עוד 2 עד 3 דקות כדי לעזור לתפוחי האדמה להשחים.
4. מוסיפים את השעועית השחורה, רוטב האנצ'ילדה ותיבול הטאקו, תוך ערבוב טוב לערבב. מכסים ומבשלים 10 דקות.
5. לפני הסרת האש, מערבבים פנימה את גבינת הצ'דר, נותנים לה זמן להימס לתוך התערובת.
6. מסירים מהכיריים, ומחלקים בין צלחות הגשה.
7. מקשטים בשמנת חמוצה, בצל ירוק ואדום, כוסברה וג'לפניו לפי הצורך.

מתכונים מקסיקניים קלים יותר

אפיית קינואה דרום -מערבית
רעיונות לאוכל מקסיקני בריא
כריכי טוסט צרפתי ממולאים בסגנון מקסיקני