Se i datori di lavoro vogliono migliorare le prestazioni del team, dovrebbero davvero incoraggiare i propri dipendenti a essere più socievoli, almeno mentre mangiano.
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Questo secondo un nuovo studio del Food and Brand Lab della Cornell University, che ha condotto un esperimento sui vigili del fuoco in 50 caserme di una città per un periodo di 15 mesi.
Lo studio, pubblicato su il giornale Prestazione umana, ha intervistato 395 supervisori dei vigili del fuoco e ha chiesto loro di valutare le prestazioni della propria squadra su una scala da 0 a 10. I supervisori sono stati anche interrogati sulla frequenza con cui il loro plotone mangiava insieme in una normale quattro giorni opera settimana. Ciò che i ricercatori hanno scoperto è stato piuttosto sorprendente: coloro che hanno mangiato insieme tendevano a ottenere valutazioni migliori delle prestazioni e quelli che non hanno ottenuto punteggi all'estremità inferiore della scala.
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“Mangiare insieme è un atto più intimo piuttosto che guardare insieme un foglio di calcolo Excel. Quell'intimità si riversa nel lavoro", ha detto l'autore dello studio, Kevin Kniffin.
“Dal punto di vista dell'antropologia evolutiva, mangiare insieme ha una lunga tradizione primordiale come una sorta di collante sociale. Ciò sembra continuare nei luoghi di lavoro di oggi", ha continuato Kniffin.
I ricercatori hanno anche appreso dalle interviste che i pasti quotidiani erano una parte importante dei turni dei vigili del fuoco, tanto che chi non mangiava insieme sembrava imbarazzato dalla domanda.
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"Era fondamentalmente un segnale che qualcosa di più profondo non andava nel modo in cui il gruppo lavorava", ha detto Kniffin.
Lo studio potrebbe essere stato fatto sui vigili del fuoco, ma può essere applicato alla maggior parte delle aziende, poiché determina come le attività di cooperazione tra i colleghi possono effettivamente aumentare la produttività.
