Meno grassi e meno calorie non devono significare meno sapore e meno motivi per gustare un determinato cibo! Ecco sei semplici scambi che puoi fare per alleggerire i tuoi pasti.
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Delizioso, ma anche intelligente
Molti cibi indulgenti hanno alcune alternative meno ingrassanti. Ad esempio, la salsa di mele può sostituire il burro o le uova in molte ricette da forno e la panna acida o il formaggio cremoso senza grassi sono un'alternativa più salutare alla maionese o al burro.
Ecco alcuni altri scambi di cibo da considerare:
Invece di patatine e salsa dip, prendi tortilla al forno o patatine pita e salsa.
Ognuno ha meno calorie e grassi rispetto alle patatine fritte grasse e la salsa non è solo priva di grassi, ma i pomodori, i peperoni e le altre verdure sono ottimi per te!
Invece di purè di patate con sugo, prova invece il purè di cavolfiore. È facile da preparare: basta cuocere a vapore il cavolfiore e polverizzarlo nel robot da cucina con crema di formaggio senza grassi o panna acida. Non fa ingrassare e ha un sapore delizioso.
Invece di avere una bevanda al caffè cremoso e gelato all'ingrasso, prendi un caffè freddo con metà e metà senza grassi e splenda - o con un colpo di caramello, vaniglia o nocciola senza zucchero. È ancora una bevanda fresca e dal gusto rinfrescante. (Scopri i benefici per la salute del caffè qui.)
Invece di avere un gelato, prendi dello yogurt gelato con cioccolato senza grassi o sciroppo di caramello senza grassi. È ancora un trattamento meraviglioso e decadente, ma ti ritroverai con molte meno calorie di cui preoccuparti!
Invece di fare una lasagna ripiena di carne, fate una versione vegetale con spinaci, zucchine, melanzane e/o funghi. Una mozzarella e una ricotta scremate o parzialmente scremate elimineranno ancora più grassi e calorie. Ottieni un'ottima ricetta di lasagne vegetariane qui!
Invece di usare olio vegetale, burro o olio d'oliva per cucinare le tue verdure, soffriggere le verdure in un condimento all'olio d'oliva cucinando spray. Non toglie il sapore e offre un'alternativa salutare. (Per un altro modo di cucinare le verdure, guarda come farle alla griglia!)
Scoprirai che la maggior parte delle persone fa sport piuttosto bene quando si tratta di trovare sostituti più sani. Ad esempio, a qualcuno potrebbe non piacere i sostituti delle uova per le sue omelette, ma non gli dispiacerà l'uovo finto quando viene utilizzato in cucina e al forno.
Non aver paura di sostituire i cibi che fanno ingrassare con alternative più sane, quindi sperimenta un po'!
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