Il weekend del Labor Day è dietro l'angolo, e non so voi, ma mentre pianifico il mio menu, sto cercando tutt'altro che un'altra insalata carica di lattuga.
Non fraintendetemi, adoro le insalate di cavolo riccio massaggiate e divorerò felicemente una ciotola colma di rosette in pasta di zucchero quasi tutti i giorni. Ma quando organizzo un barbecue nel cortile o porto un piatto a un potluck di quartiere, le insalate verdi non lo taglieranno con me. Le occasioni speciali richiedono qualcosa di un po' più elegante e festoso. Sai, un capogiro di un'insalata che è un po' più sostanziosa delle semplici verdure e vinaigrette.
Ovviamente, oltre a far saltare i calzini ai miei ospiti, vorrei che il mio impressionante contorno fosse anche una meraviglia da non cucinare (o almeno quasi da non cucinare)! Suppongo di volere il meglio di entrambi i mondi. Fortunatamente, per me e per te, noi Potere avere tutto, almeno nel reparto insalate estive.
Ecco sei insalate naturalmente prive di glutine da provare alla tua prossima grigliata del Labor Day, o ogni volta che hai bisogno di un piatto veloce e super semplice da preparare con un fattore wow in più. E poiché tutte queste insalate sono prive di glutine, puoi sentirti sicuro di servirle a quasi tutti.
Quindi, aggiungi uno (o più!) Di questi gustosi lati al tuo menu per la festa dei lavoratori e lascia che il tuo forno soffra di abbandono un po' più a lungo mentre trascorri questi ultimi fine settimana estivi.
1. Pesche ripiene di Dijon-chevre con pancetta
Le pesche succose e mature sono un must in ogni riunione estiva, e queste metà ripiene fare il contorno sostanzioso perfetto per carne o verdure alla griglia. E la pancetta sopra non fa male. Mettili su un letto di verdure e chiamala insalata.
2. Insalata di pomodoro e anguria con pesto e purea di fragole
L'estate in una ciotola è ciò che ti viene in mente quando prendi un morso di questo rinfrescante insalata di pomodori e anguria.
3. Zucchine e pomodorini gialli con erba cipollina e olio all'aglio
Due ingredienti (più olio e condimenti) e circa cinque minuti, e il gioco è fatto insalata cruda e marinata. Rende davvero la tua taglia di zucchine di fine estate la star dello spettacolo.
4. Pomodori con cipollotti e chevre alle erbe
Fette di cipollotto dolce e formaggio di capra alle erbe sono ottimi topper per a insalata di pomodori stagionati. Se ti senti indulgente, condisci con un olio extravergine d'oliva fruttato.
5. Insalata di patate del sud con erbe fresche
Che cos'è un barbecue in giardino senza? insalata di patate? Questa ricetta tradizionale del sud viene esaltata con un'ampia aggiunta di erbe aromatiche appena tagliate.
6. Insalata di mirtilli, barbabietola e feta con vinaigrette di ribes nero
Festivo con rosso naturale, bianco e blu, questo insalata di barbabietole è caricato con sapori dolci, salati e piccanti che faranno tornare tutti per di più.
