La torta di biscotti per la colazione diventerà il tuo pasto mattutino preferito - SheKnows

Purè di banane, avena senza glutine e gocce di cioccolato rendono questa colazione super salutare. Glassa la tua torta di biscotti con yogurt greco leggermente zuccherato e guarnisci con frutta fresca per una colazione facile e divertente.

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Tutti amano i biscotti, ma se ti dicessi che questa ricetta di biscotti è specifica solo per la colazione? Sì, è vero: un biscotto fatto solo per la mattina. Per questa ricetta ho utilizzato delle banane super mature che ho schiacciato molto bene e poi unite a fiocchi d'avena, gocce di cioccolato, cannella e un pizzico di sale marino.

Adoriamo usare lo yogurt greco e la frutta fresca per completare il nostro biscotto per la colazione, che, tra l'altro, serviamo in stile "torta" tagliandolo a spicchi.

Ricetta della torta di biscotti per la colazione con 5 ingredienti

Avena, purè di banane e gocce di cioccolato sono la base di questo sano biscotto da colazione al forno. Guarnire con yogurt greco e frutta fresca per un sano inizio di giornata.

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

Per la torta di biscotti della colazione

• 2 grandi banane
• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1/4 tazza di gocce di cioccolato
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale marino

Per la farcitura

• 1/2 tazza di yogurt greco bianco
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
• 2 cucchiai di agave o sciroppo d'acero puro
• Frutta fresca per guarnire, come pesche e fragole
• Menta fresca, per guarnire

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, aggiungere le banane e schiacciare molto bene.
3. Incorporare i fiocchi d'avena, le gocce di cioccolato, la cannella e il sale marino e mescolare bene.
4. Formate una palla con il composto e adagiatela sulla teglia. Premere delicatamente l'impasto in una grande forma di biscotto.
5. Cuocere il biscotto per 15 minuti o fino a doratura e soda.
6. In una piccola ciotola, unire lo yogurt, la vaniglia e l'agave e mescolare bene.
7. Estraete il biscotto dal forno e ricoprite la superficie con il composto di yogurt.
8. Guarnire con frutta fresca desiderata e foglioline di menta fresca e servire.

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