3 ricette per il brunch che uso a San Valentino per dimenticare il mio ex – SheKnows

I giorni prima, durante e dopo Natale, Capodanno e San Valentino sono i periodi di punta per le rotture. Troppa pressione? Una sveglia? Partner Cheapskate? Non importa quale sia la ragione, se vieni scaricato, sembra che ti sia stata sparata una freccia nel cuore e il V-day è il prossimo nella lista dei successi dell'anti-Cupido!

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Non sguazzare! Ci sono buone notizie per te questo San Valentino poiché cade di domenica. Il fine settimana è il momento perfetto per abbracciare il fatto che non è un santo e celebrare la tua libertà ospitando un brunch con i tuoi migliori amici! Un'altra buona notizia: non sono richieste abilità martesche!

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Fidanzato insanguinato

Ingredienti:

• 8 once di mix piccante di Bloody Mary
• 1-1/2 once di tequila - perché è quello che vorresti fare a lui, solo nello spirito!
• Cubetti di ghiaccio
• Gambo di sedano
• Per guarnire: gamberi freddi, cubetti di formaggio pimento, olive ripiene, peperoni jalepeño

Indicazioni:

1. In un bicchiere con cubetti di ghiaccio, mescolare il mix Bloody Mary e la tequila.
2. Aggiungere il gambo di sedano.
3. Assemblare quanto segue su uno spiedino di legno e posizionarli sulla parte superiore del bicchiere:

• Gamberetti refrigerati — perché era un tale imbranato ed è così piccolo ai tuoi occhi
• Cubetto di formaggio Pimento — per il modo sdolcinato con cui ti ha lasciata
• Olive ripiene — Per dirti "o-live"
• Jalapeño — Dal momento che sei una donna calda e sexy!

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Sto meglio di OK (ale) senza di lui dip

Ingredienti:

• 8 tazze di cavolo riccio confezionato, prelavato e strappato
• 6 guanti d'aglio, tritati
• 1 cipolla piccola, tritata
• 1/3 di tazza d'acqua
• 3/4 di tazza di panna acida leggera o a basso contenuto di grassi
• 4 cucchiai di parmigiano
• 1-1 / 2 succo di un limone, spremere con una forchetta
• Sale qb

Indicazioni:

1. In una casseruola, versare l'acqua e unire il cavolo cappuccio, l'aglio e la cipolla.
2. Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando tutte le verdure sono tenere, circa 5-7 minuti. Mescolate di tanto in tanto le verdure con un cucchiaio di legno. Se la padella diventa appiccicosa, aggiungere un po' d'acqua.
3. Frullate le verdure cotte con un frullatore e fatele raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere la panna acida, il parmigiano, il succo di limone e il sale.
5. Frullare fino a ottenere una consistenza leggermente croccante.
6. Mettere il composto in una ciotola.
7. Servire freddo o riscaldato al microonde insieme a verdure fresche.

Quindi su quel peperoncino di tacchino

Puoi "superare" quel tacchino in un'ora in una pentola sul fornello o in 4-6 ore con un Crock-Pot. Ad ogni modo, cucina prima il tacchino!

Produce da 8 a 10 porzioni

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 libbre di tacchino macinato magro
• 1 cipolla viola media, tritata
• 5 guanti d'aglio, tritati
• 1 peperone rosso, tritato
• 2 lattine (28 once) di pomodori a cubetti, senza sale
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 (15 once) di fagioli neri, scolati e sciacquati
• 1 barattolo da 15 once di chicchi di mais
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere (a piacere)
• 2 cucchiaini di origano
• 2 cucchiaini di cumino macinato
• Un pizzico di pepe di Caienna
• Sale e pepe a piacere

Ingredienti per i condimenti:

• Panna acida a basso contenuto di grassi
• scalogno, tritato
• Cheddar affilato, formaggio Colby o Monterey Jack, grattugiato
• Patatine tortilla

Indicazioni:

1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla e l'aglio con l'olio d'oliva.
2. Aggiungere il tacchino e cuocere finché non si sbriciola (circa 6-8 minuti). Usa un cucchiaio di legno per separare.
3. Scolare qualsiasi liquido.
4. Aggiungere gli ingredienti rimanenti.
5. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per circa un'ora (da 4 a 6 ore in una pentola a cottura lenta!).
6. Servire in ciotole o tazze da caffè.

Bacia i miei cupcakes

Ho bisogno di dire di più!

• Cupcakes al cioccolato acquistati in negozio con glassa al cioccolato o alla vaniglia
• 1 barattolo da 12 once di marmellata di lamponi
• Sacchetto per glassa usa e getta
• Betty Crocker glassa rossa per biscotti con punta (o pennarelli per decorare Easy Writer)

Indicazioni:

1. Riempi il sacchetto di glassa con la marmellata e "inietta" al centro del cupcake finché non trasuda leggermente sulla parte superiore.
2. Disegna le labbra sopra con la glassa rossa.

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