Ogni tanto arriva una tendenza che prende il sopravvento su tutto, dall'arredamento alla moda fino al cibo. Il rosa millenario è una di quelle tendenze, ma invece di stancarmene, continuo a stupirmi di tutti i modi in cui è incorporato nelle nostre vite.
Il più eccitante finora, IMHO, è cioccolato rubino, una nuova cioccolato formula prodotta da Barry Callebaut, il famoso cioccolatiere. Il cioccolato dal colore rosa e dal sapore fruttato ha recentemente debuttato in occasione di un evento a Shanghai, in Cina. Non è stato introdotto sul mercato un tipo completamente nuovo di cioccolato da quando il cioccolato bianco ha avuto inizio 80 anni fa, quindi questo è un molto un grosso problema, e non solo perché il colore è assolutamente di tendenza.
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Il cioccolato Ruby non è tinto artificialmente per ottenere la sua tonalità rosa. È fatto con fave di cacao color rubino, che producono cacao rosso in polvere quando vengono lavorate. Secondo quanto riferito, anche il cioccolato ha il suo sapore: si dice che sia un po' più fruttato del cioccolato fondente, al latte o bianco sei abituato, con una "tensione tra frutti di bosco e morbidezza deliziosa" che è unica per questo nuovo vitigno secondo il società.
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Non si sa quando possiamo effettivamente iniziare a comprare tutto questo cioccolato, ma la società ha affermato di vedere un grande potenziale per la sua produzione a una varietà di punti di prezzo. Questa è una buona notizia se a volte vuoi solo una soluzione rapida e facile al cioccolato (e, uh, chi non lo fa?) Invece di sborsare più soldi per qualcosa di stravagante.
Tieni d'occhio questo spazio per un aggiornamento su quando il cioccolato rubino dall'aspetto sorprendente sarà disponibile in commercio. Fino ad allora, immagino che tutti possiamo semplicemente ottenere il nostro cibo rosa millenario con questi ananas.
