Un'insalata piena di sapori è ciò che vogliamo. Qui, condividiamo questo giro su un'insalata di pollo al barbecue che viene caricata con pollo alla griglia grassoccio, romaine croccante e condita con una varietà di ingredienti freschi. Completa il tutto con un filo di salsa barbecue e ranch per far risaltare i sapori.
Non mangiare mai più un'altra insalata noiosa. Questa ricetta ti lascerà a bocca aperta ed è facilissima da preparare. Se sei una mamma impegnata o lavori per molte ore, fermati dal tuo droghiere locale e prendi un pollo allo spiedo precotto. Assicurati di rimuovere la pelle e usa il seno per mantenerlo sano. I sapori freschi insieme al ranch e alla pioggerellina del barbecue rendono davvero questa insalata un custode.
Insalata di pollo al barbecue salutare con ricetta pioviggina ranch barbecue
Produce 4 insalate
Ingredienti:
Per l'insalata:
- 2 petti di pollo (alla griglia, al forno o alla griglia oppure puoi usare il pollo al girarrosto), tagliati a pezzi
- 1 tazza di fagioli neri in scatola, sciacquati
- 1 tazza di chicchi di mais
- 1/4 tazza di cipolla rossa a dadini
- 1/2 tazza di pomodori a cubetti
- 1 avocado grande, a dadini
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato (opzionale)
- 6 tazze di lattuga come romana, tritata
Per i condimenti:
- 1/2 tazza di salsa ranch
- 1 tazza di salsa barbecue di Sweet Baby Ray (o la tua preferita)
- 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato grossolanamente
- 1 lime tagliato in 4 spicchi per guarnire (facoltativo)
Indicazioni:
- In una ciotola capiente aggiungere il pollo, i fagioli neri, il mais, la cipolla rossa, i pomodori e la lattuga. Mescolare delicatamente e dividere l'insalata in 4 piatti o ciotole.
- Guarnire con avocado, una spolverata di formaggio cheddar e coriandolo fresco. Condire con salsa ranch e barbecue e guarnire l'insalata con uno spicchio di lime fresco. Servire subito.
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