Poppers jalapeño magri ripieni di gamberi – SheKnows

Cerchi uno spuntino alleggerito per la giornata di gioco o un boccone da cocktail party? Ti abbiamo coperto con popper jalapeño ripieni di gamberi magri.

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Cerchi uno spuntino alleggerito per la giornata di gioco o un boccone da cocktail party? Ti abbiamo coperto con popper jalapeño ripieni di gamberi magri.

Non ti sentirai male a concederti questo antipasto magro, ed è una buona cosa perché questi popper jalapeño creano dipendenza.

Ricetta dei poppers jalapeño ripieni di gamberetti sottili

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Ingredienti:

• 3 strisce di pancetta a ridotto contenuto di grassi, cotta e tritata
• 2 cipolle verdi, tritate
• 180 g di formaggio cremoso a ridotto contenuto di grassi, ammorbidito
• 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 4 once di gamberi alloro o altri gamberi cotti tritati
• 2 albumi d'uovo
• 3/4 di tazza di pangrattato panko
• 1/2 tazza di pangrattato integrale
• 10 jalapeños di media grandezza, affettati per il lungo e senza semi
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Metti una gratella sopra una teglia da forno bordata.
2. Unire la pancetta, le cipolle verdi, la crema di formaggio, la mozzarella e l'aglio in polvere in una piccola ciotola. Condire a piacere con sale. Piegare i gamberi.
3. In una piccola ciotola sbattere gli albumi fino a renderli spumosi.
4. In un'altra piccola ciotola, unire il panko e il pangrattato integrale. Condite con sale e pepe a piacere.
5. Riempi ogni jalapeño con il composto di crema di formaggio. Ricoprire con albume d'uovo e poi pangrattato.
6. Mettere i jalapeños impanati sulla gratella e poi metterli nel congelatore per 15 minuti. Una volta che i popper si saranno raffreddati, irrorare con olio d'oliva e cuocere per 20-25 minuti fino a doratura e il formaggio fuoriesce.

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