Ogni volta che mangi una torta, di solito il gelato non la accompagna? Con questi deliziosi panini con gelato alla torta di mele, puoi avere la tua torta e il tuo gelato in un delizioso boccone.
Per creare panini con gelato alla torta, dovrai iniziare creando torte in miniatura. Creare le torte a mano è semplice, ma richiede un po' di pianificazione poiché devono essere completamente raffreddate prima di inserire il gelato nelle torte.
Ho fatto una crosta di torta fatta in casa perché per me sono le migliori e nessuna crosta di negozio può essere paragonata. Tuttavia, se stai cercando una ricetta più semplice, funzionerà sicuramente anche una crosta acquistata in negozio.
Usando la parte superiore di un barattolo o un tagliabiscotti circolare, ritaglia l'impasto a forma di cerchi. Disponete i cerchi su una teglia foderata con carta forno e poi versate un po' di ripieno sulla pasta. Puoi usare qualsiasi ripieno di torta che desideri o anche usarne uno fatto in casa. Per questa ricetta ho usato un ripieno di torta di mele acquistato in negozio.
Dopo aver riempito con un cucchiaio il ripieno della torta di mele, posizionare un'altra crosta sopra l'altra crosta e arricciare i bordi usando le estremità della forchetta. Premi la forchetta nei due pezzi di pasta per sigillare saldamente le torte delle mani.
Dopo un facile lavaggio delle uova e una leggera spolverata di zucchero, queste torte a mano vengono cotte per 12-15 minuti. Togliete quindi dal forno e lasciate raffreddare completamente le torte.
Nel frattempo preparate i centri gelato. Foderare un barattolo di vetro o una pirofila poco profonda con pellicola trasparente o carta stagnola. Versare il gelato leggermente ammorbidito nella tazza o nel vasetto e premerlo verso il basso, lisciando la parte superiore. Riponete il gelato in freezer a solidificare nuovamente.
Una volta che le torte si sono raffreddate, posizionare il centro del gelato su una torta e staccare l'alluminio o la pellicola. Adagiate sopra l'altra torta e gustatela subito. Questi saranno sicuramente un nuovo dessert preferito.
Ricetta panino gelato con torta di mele
Queste torte di mele sono così facili da preparare e un modo così divertente per servire la torta con tutte le mele fresche autunnali che sono di stagione in questo momento. Sebbene questo tutorial insegni come fare una crosta di torta fatta in casa, puoi sempre usarne una acquistata in negozio per rendere ancora più facili queste torte a mano.
Serve 6
Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 12-15 minuti | Tempo totale: 42-45 minuti
Ingredienti:
- 1-1/4 tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza + 1 cucchiaio di grasso aromatizzato al burro
- 4 cucchiai di acqua
- 1 albume d'uovo
- 1/3 di tazza di ripieno di torta di mele
- Zucchero per spolverare
- Gelato alla vaniglia
Indicazioni:
- Unire la farina e il sale in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere il grasso a cubetti. Tagliare il grasso con due coltelli fino ad ottenere pezzi della grandezza di un pisello.
- Unire l'acqua e poi impastare l'impasto.
- Stendere la pasta e ritagliare dei cerchi.
- Mettere circa 1/2 cucchiaio di ripieno di torta di mele al centro della metà dei cerchi. Ricoprire i cerchi ripieni di torta di mele con i restanti cerchi di pasta e chiudere con una forchetta per sigillare.
- Tagliate a forma di X la parte superiore delle torte e poi distribuite un albume leggermente sbattuto sulle torte con un pennello da cucina. Cospargere leggermente lo zucchero sopra.
- Cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F per 12-15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
- Metti il gelato tra due torte e gustalo subito.
- Controlla le note per una punta di gelato.
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