Se tu o qualcuno della tua famiglia soffre di celiachia, potrebbe essere difficile trovare ricette di dolci che non siano solo prive di glutine, ma anche deliziose.
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Ecco un meraviglioso dolce senza glutine che piacerà a tutta la tua famiglia.
Torta Di Banana Senza Glutine
Ingredienti:
- 4 uova, separate
- 1/4 tazza di burro
- 1 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 tazza di farina di riso
- Tre banane schiacciate
- 1/2 tazza di latte di soia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di noci o mandorle, macinate
- Fragole fresche, affettate
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Montare i bianchi a neve ferma e mettere da parte.
- Sbattere i tuorli, il burro fuso e lo zucchero insieme in una ciotola separata.
- Aggiungere la farina, sbattendo fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Mescolare le banane schiacciate, il latte di soia, la vaniglia e le noci.
- Unire il composto agli albumi.
- Ungere il fondo di una teglia tubolare o di una teglia quadrata.
- Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 45 minuti.
- Capovolgere la teglia e lasciar raffreddare.
- Guarnire con fragole, se lo si desidera.
Puoi anche sostituire la farina di mandorle, la fecola di patate, la farina multiuso senza glutine o altre farine senza glutine.
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