Alla ricerca di un modo vivace per rinfrescarti quest'estate restando fedele a te con pochi carboidrati dieta? Con la birra artigianale media che vanta 13 grammi di carboidrati per singola bottiglia, low carb cocktail sono un sorso attraente. Ecco alcuni consigli e ricette per cocktail a basso contenuto di carboidrati che puoi gustare a bordo piscina ogni volta che sorge la voglia di un cocktail.
Conteggio dei carboidrati per le bevande alcoliche
I distillati, a differenza dei vini dolci e della birra, contengono pochi carboidrati e offrono la base per molte bevande estive a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, prima di mescolare il tuo prossimo margarita o cosmo, tieni presente che quegli ingredienti aggiunti possono aumentare il numero di carboidrati (non preoccuparti, abbiamo alternative a basso contenuto di carboidrati!)
Quanti carboidrati ci sono in questi alcoli?
- Birra (12 once) = 13 grammi
- Birra chiara (12 once) = 5 grammi
- Vino dolce da dessert (2 once) = 7 grammi
- Vino rosso (3,5 once) = 2 grammi
- Vino bianco (3,5 once) = 1 grammo
- Brandy (1 oncia) = 1 grammo
- Gin (1 oncia) = 0 grammi
- Rum (1 oncia) = 0 grammi
- Tequila (1 oncia) = 0 grammi
- Vodka (1 oncia) = 1 grammo
- Whisky (1 oncia) = 0 grammi
*Fonte: Atkins Nutritionals
I migliori miscelatori a basso contenuto di carboidrati
I famosi miscelatori per cocktail disponibili in commercio sono solitamente carichi di zucchero e non sono una buona scelta per chi è a dieta a basso contenuto di carboidrati. Potresti essere in grado di trovare alcune opzioni specifiche a basso contenuto di carboidrati; puoi anche chiedere al tuo supermercato locale o al negozio di liquori di ordinarli per te. Anche senza miscelatori prefabbricati, puoi modificare le tue bevande miste preferite con le seguenti sostituzioni a basso contenuto di carboidrati.
- Se la tua bevanda richiede succo, prova un mix in polvere senza zucchero o una bevanda a base di succo senza zucchero.
- Se la tua bevanda richiede zucchero, sostituisci un dolcificante alternativo.
- Se la tua bevanda richiede cola, sostituiscila con una soda dietetica o anche una soda club.
- Se la tua bevanda richiede uno sciroppo aromatizzato, usa una versione senza zucchero.
- Se la tua bevanda richiede un semplice sciroppo (tipicamente una miscela di zucchero e acqua), preparalo con sucralosio (Splenda) e acqua.
Pronto a provare la mixology low carb? Ecco tre gustose bevande estive a basso contenuto di carboidrati.
Ricetta del mojito al basilico a basso contenuto di carboidrati
Serve 1
Una nuova svolta al classico mojito alla menta, questo cocktail a basso contenuto di carboidrati vanta un audace sapore di basilico con solo 2 grammi di carboidrati per porzione.
Ingredienti:
- 1/2 tazza di sucralosio (Splenda)
- 1/2 acqua
- 3 foglie di basilico fresco
- 1 quarto di arancia
- 2-1/2 once di rum
- Spruzzata di soda
- 1 fetta sottile di arancia per guarnire
Indicazioni:
- Per preparare uno sciroppo dolce e semplice, unisci il sucralosio e l'acqua in una piccola casseruola a fuoco medio-alto, mescolando per unire. Mescolare di tanto in tanto finché il sucralosio non si scioglie in acqua, inizia a sobbollire e il composto si addensa. Togliere dal fuoco. Una volta freddo, conservare in un contenitore ermetico.
- In un bicchiere pestare le foglie di basilico con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di sciroppo semplice e continuare a schiacciare il basilico. Spremere il succo d'arancia.
- Aggiungere il rum nel bicchiere e mescolare. Aggiungi ghiaccio e una spruzzata di soda. Servire guarnendo con una fetta d'arancia.
Ricetta margarita alla fragola miscelata a basso contenuto di carboidrati
Serve 1
Particolarmente deliziosi dopo un pasto tex-mex appena tolto dalla griglia, i gelati margarita alla fragola sono la bevanda estiva per eccellenza. Con fragole mature e una spruzzata di lime, questo cocktail fresco arriva a 4 grammi di carboidrati netti.
Ingredienti:
- Sale
- 4 fragole, mondate, squartate
- Succo di 1/2 lime
- 1-1/2 once di tequila
- 2 cucchiaini di sostituto dello zucchero
- ghiaccio tritato
Indicazioni:
- Immergere il bordo di un bicchiere da margarita nell'acqua, quindi salare e mettere da parte.
- Frulla gli ingredienti rimanenti in un frullatore o in un robot da cucina. Versare nel bicchiere e servire.
Ricetta Cosmo allo zenzero a basso contenuto di carboidrati
Serve 1
Un elegante cocktail estivo con un tocco di zenzero e solo 2 grammi di carboidrati per porzione, questo cosmo a basso contenuto di carboidrati ti aiuterà a mantenere le tue risoluzioni dietetiche a basso contenuto di carboidrati.
Ingredienti:
- 1/2 tazza di sucralosio (Splenda)
- 1/2 tazza di acqua
- 2 fettine sottili di zenzero fresco sbucciato
- 1-1/2 once di vodka
- 2 once bevanda di succo di mirtillo rosso dietetico
- Spremuta di lime
- Fetta di lime per guarnire
Indicazioni:
- In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, mescolare il sucralosio e l'acqua. Aggiungere lo zenzero e portare a bollore. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Rimuovere lo zenzero e conservare lo sciroppo allo zenzero in un contenitore ermetico in frigorifero.
- In uno shaker, unire 1 cucchiaio di sciroppo di zenzero, vodka, succo di mirtillo e succo di lime. Agitare energicamente con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere da cocktail e guarnire con una fetta di lime.
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