Los Angeles non è solo la patria di aspiranti attori, celebrità, persone mondane e artisti di strada. Infatti, la Città degli Angeli (sogni infranti o meno) ospita alcuni dei migliori ristoranti del paese. E come una ragazza che si è fatta strada attraverso diversi stati, questa è una dichiarazione audace e audace.
Vedi, cosa rende Los Angeles così grande? cibo la città non è solo l'abbondanza di ingredienti freschi e stimolanti seduti fuori dalle mura della città. No, no. Ciò che lo rende un posto così incredibile dove mangiare e bere è il semplice fatto che il cibo non è solo cibo. È un modo di vivere. È una forma d'arte. È una passione... è rivoluzionaria. Per creare il tour gastronomico più emozionante (e saziante) di Los Angeles, ho organizzato la mia giornata da sogno nel vivace e bellissimo 90046.
Colazione o Brunch
Se vuoi provare il miglior brunch di tutta la città, vai su Blu Jam Café. Questo piccolo caffè accogliente nel quartiere alla moda di WeHo è un'istituzione tra la gente del posto. Non ci arriverai nel fine settimana senza dover aspettare in fila (e non accettano prenotazioni). cosa lo rende così buono? È semplicemente il cibo. Ho ordinato la colazione di Kamil, che è una grande ciotola di tutto il necessario per colazione, come uova, hashish, pancetta e formaggio. Ho dovuto provare il loro famoso French toast croccante, che mi fa venire l'acquolina in bocca solo al pensiero. Tre fette di pesante pane francese vengono immerse nella pastella e poi ricoperte di cornflakes per dare a ogni boccone un sostanzioso scricchiolio. Condita con marmellata fatta in casa, è assolutamente divino. Tutto ciò che ordini sarà fantastico. Sogno ancora il french toast.
Il pranzo
Se sei come me e potresti mangiare carne preparata con salumi per ogni singolo pasto, ti esorto a dare un'occhiata Spaccio aziendale a Santa Monica. Questo ristorante, macelleria, panetteria ed enoteca è la patria di alcuni dei migliori salumi e formaggi della città. Per iniziare il pranzo, ordina un tagliere di formaggi e salumi. Anche se ero contento di mangiare proprio questo, un BLT fatto con pancetta stagionata in casa darà al tuo pasto un po' più di cordialità. Le barbabietole arrosto sono divine; condita con formaggio di capra morbido e spezie incredibili. Una volta che hai finito di mangiare, prendi alcuni dei loro salumi e formaggi nel negozio accanto.
Sempre a Santa Monica c'è l'incredibilmente innovativo Peas & Carrots. Sebbene il nome significhi che è ancora un altro "posto vegano hippie", ti assicuro che non lo è. In effetti, sono meglio conosciuti per i loro hamburger e patatine fritte! A differenza di molti altri hamburger, Peas & Carrots conosce l'importanza di avere un pasto a tutto tondo, quindi servono ogni piatto di carne con un contorno di verdure. Oh! E non servono solo manzo e tacchino. Ho ordinato un hamburger di canguro con avocado, pomodoro, germogli e aioli all'aglio. Diciamo solo che non è rimasto un boccone nel piatto.
Cena
I ristoranti italiani spesso subiscono una cattiva reputazione, principalmente perché molti di loro sembrano di cattivo gusto e non autentici. Scarpetta, situato all'interno del Montaggio Beverly Hills, è ciò che ogni ristorante italiano sogna di essere. Ho iniziato il mio pasto con gli spaghetti, che è ciò per cui sono conosciuti. È semplice ma decadente. La salsa è una base di pomodoro a base di burro, che gli conferisce una qualità quasi Alfredo. Per avere davvero un assaggio di tutto, consiglio vivamente il menu degustazione dello chef. Non solo ottieni un bocconcino delle specialità dello chef Scott Conant, ma ricevi anche un vino abbinato a ogni piatto.
Potrei essere una signora, ma questo non significa che non mangerò un grosso pezzo di maiale, motivo per cui mi sono sentito come a casa a Animale, situato in Fairfax Avenue. Questo ristorante incentrato sui tizi nasce da un'idea di Jon Schook e Vinny Dotolo, che potresti aver visto su Anthony Bourdain's Senza riserve alcune volte. Indipendentemente dalla loro fama, questo ristorante è tutt'altro che pretenzioso. Il toast al fegato di pollo è semplice ma saporito e le animelle al kung pao sono qualcosa da non perdere assolutamente. Concludi il tuo pasto con il loro famoso bacon crunch bar, servito con un contorno di gelato.
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