Trasforma una cena tipica e una serata al cinema in una nuova e divertente esperienza andando nel tuo giardino. Un'ottima bistecca non deve essere riservata a un ristorante costoso. Riscalda la griglia e goditi questa versione dolce e salata, quindi guarda un film sotto il cielo stellato.
L'estate sta volgendo al termine, il che significa che le serate sono piacevoli e le popolazioni di insetti stanno diminuendo. Approfitta del tempo prima che arrivi il freddo invernale creando una serata al cinema all'aperto nel tuo cortile. Prendi alcune prolunghe e configura il televisore o il laptop. Crea un ambiente confortevole gonfiando un materasso ad aria e coprendolo con alcune coperte e molti cuscini. Metti il tuo letto all'aperto in modo che se ti annoi del film, puoi guardare le stelle. Aggiungi alcune candele alla citronella e una scatola di caramelle e il tuo romantico teatro solo su invito è pronto per essere goduto.
Dal momento che le tue attività dopo cena coinvolgono i grandi spazi aperti, potresti anche preparare la cena all'aperto. Accendi la griglia e fai qualche bistecca. La miscela di sapori dolci, salati e piccanti ti farà pensare alla bistecca in un modo completamente nuovo. Servire con un vino rosso ricco, come uno Zinfandel.
Controfiletto di mirtilli, balsamico e feta
Serve 2
Ingredienti:
- 2 controfiletti tagliati al centro
- Sale e pepe
- Polvere d'aglio
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Due cucchiai di feta sbriciolata
Salsa balsamica ai mirtilli:
- 1/4 tazza di mirtilli congelati
- 1/4 tazza di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
Indicazioni:
- In un piatto fondo, unire l'aceto balsamico, la salsa di soia e l'olio d'oliva. Cospargere sale, pepe e aglio in polvere su ciascun lato della bistecca e marinare nella miscela di aceto per alcune ore.
- Bistecche alla griglia secondo le specifiche desiderate.
- Quando le bistecche sono a circa 10 minuti dalla cottura, preparate la salsa. In una piccola casseruola, unire i mirtilli, l'aceto balsamico, lo zucchero, la salsa di soia e l'aglio in polvere. Cuocere fino a quando la salsa si addensa. Una volta che i mirtilli si sono ammorbiditi, schiacciarne alcuni per rilasciare il succo.
- Versare la salsa calda sulle bistecche cotte e guarnire con la feta.
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