Sia che la classe di tuo figlio sia priva di noci o che tu stia semplicemente cercando un cambiamento di ritmo, il burro di semi di girasole è una gustosa alternativa al burro di arachidi.
Se tuo figlio ha un'allergia alle arachidi o alle noci o condivide una classe con uno che lo fa, il burro di semi di girasole o il burro solare, è il biglietto per godersi ancora una crema spalmabile e ricca di noci. Come il burro di arachidi, il burro solare è un ottimo partner per la gelatina o il miele, così come le banane, le carote e le formiche su un tronco, quasi ovunque tu usi il burro di arachidi.
Burro solare fatto in casa
Per circa 2 tazze
Questo burro di semi è cremoso, ricco e leggermente dolce, perfetto per SB&J.
Ingredienti:
- 3 tazze di semi di girasole tostati e non salati
- Da 2 a 4 cucchiai di olio d'oliva o olio di cocco
- 1 cucchiaio di miele
- 1/4 di cucchiaino di sale
Indicazioni:
- Aggiungi i semi di girasole a un robot da cucina o a un frullatore ad alta velocità con uno strumento di pressione. Frullare o frullare a fuoco medio fino a formare una farina di semi di girasole fine.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio. Aumentare la velocità al massimo e lavorare o frullare, utilizzando il pressino secondo necessità, fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Se i semi di girasole si attaccano al fondo del robot da cucina o del frullatore, potrebbe essere necessario utilizzare un cucchiaio o una spatola per rilasciarli prima di continuare a lavorare. Aggiungere altro olio se necessario per portare alla consistenza desiderata.
- Quando il burro solare ha raggiunto la consistenza desiderata, aggiungere il miele e il sale. Processo per combinare. Trasferire il burro solare in un contenitore con coperchio e conservare in frigorifero.
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