Dolcetti spettrali di Halloween – SheKnows

Se stai organizzando una spaventosa festa di Halloween e vuoi servire delle prelibatezze spaventose, continua a leggere per deliziose ricette di Halloween che farà urlare di più i tuoi ospiti.

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Bulbi oculari di formaggio oliva

Per 12 porzioni

Ingredienti:

• 2 tazze di mozzarella grattugiata
• 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 6 once di olive verdi ripiene

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e coprire una teglia con un foglio di alluminio.
2. Unire il formaggio e il burro in un robot da cucina o in un frullatore e frullare fino a quando non si saranno amalgamati.
3. In una ciotola separata, unire il sale, la paprika e la farina. Aggiungere gradualmente il composto di farina al composto di formaggio continuando a pulsare e frullare fino ad amalgamare.
4. Prendi circa 1 cucchiaino di composto di formaggio e modellalo intorno alle olive con l'apertura delle olive rivolta verso l'esterno per creare un bulbo oculare. Disporre le olive su una teglia preparata.
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5. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando il formaggio non si è rappreso.

Immersione di sangue con dita mozzate

Per 6-8 porzioni

Ingredienti:

• 8 barbabietole medie, cotte, sbucciate e tritate grossolanamente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di pasta di sesamo
• 3 cucchiai di foglie di basilico fresco, tritate
• 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
• Succo di 1/2 limone
• Sale, a piacere
• Pepe nero macinato al momento, a piacere
• 1 tubo di pasta sfoglia a mezzaluna refrigerata
• 12 mini hot dog
• 2 cucchiai di ketchup
• 1 peperone giallo, tagliato a piccoli triangoli

Indicazioni:

1. Unire le barbabietole, l'aglio, l'olio d'oliva e la pasta di sesamo in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a che liscio.
2. Versate il composto in una ciotola e mescolate con basilico, aceto, succo di limone, sale e pepe.
3. Disporre l'impasto su una superficie piana e dividerlo in triangoli. Mettere un hot dog su un'estremità di ogni triangolo e arrotolare l'impasto per coprirlo, lasciando un bordo aperto e l'altro lato sigillato per sembrare un dito. Disporre gli hot dog su una teglia e cuocere da 15 a 20 minuti o fino a quando l'impasto non diventa traballante.
4. Togli gli hot dog dal forno e metti una piccola quantità di ketchup e un peperone sull'estremità di ogni hot dog per fare un'unghia. Servire le dita con la salsa.

Ragni spettrali

Per 12 porzioni

Ingredienti:

• 2 once di bocconcini di cioccolato
• 1-1/4 tazza di farina per tutti gli usi
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza più 6 cucchiai di burro non salato
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1 uovo, sbattuto
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2-3 tazze di zucchero a velo
• 6 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 5 cucchiai di latte
• 2 gocce di colorante alimentare nero
• Caramelle roventi

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria a fuoco basso, mescolando fino a che liscio.
3. Nel frattempo unire la farina con il lievito e il sale. In una ciotola separata, sbattere 1/4 di tazza di burro con lo zucchero, quindi sbattere l'uovo, il cioccolato fuso e 1 cucchiaino di vaniglia. Incorporare gradualmente la miscela di farina fino a formare un impasto.
4. Formare con l'impasto 12 corpi di ragno rotondi, quindi formare 12 teste rotonde e 8 zampe per ogni ragno. Posiziona con cura i ragni su una teglia ricoperta di alluminio e cuoci per 6-8 minuti, o fino a cottura completa.
5. Mentre i ragni cuociono, sbattere lo zucchero a velo con il cacao in polvere, il latte, 6 cucchiai di burro e 1 cucchiaino di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporare il colorante alimentare, aggiungendone altro se necessario per rendere il colore più scuro.
6. Quando i ragni si saranno raffreddati, glassateli con cura e decorateli usando le caramelle roventi come occhi.

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Ricette per la cottura lenta di Halloween

Hai cotto i biscotti, hai ricoperto le mele caramellate e hai riposto le caramelle vicino alla porta d'ingresso. Ma, prima di partire per una serata di dolcetto o scherzetto con i bambini, dovrai pensare a cosa c'è per cena quando torni a casa. Sandra Lee, conduttrice dello spettacolo Food Network, molto apprezzato e nominato agli Emmy, "Semi-Homemade Cooking with Sandra Lee" e "Sandra's Money Saving Meals", afferma che impostare la pentola a cottura lenta sarà la cosa migliore che fai giorno.

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