Mentre i semi di chia stanno crescendo in popolarità, molte persone ancora non sanno quanto siano veramente utili. Considerati un superalimento, i semi di chia sono ricchi di proteine, aminoacidi essenziali, antiossidanti e aiutano nella perdita di peso. Ecco cinque modi semplici e divertenti per incorporarli nella tua vita.
Probabilmente hai sentito parlare o visto i semi di chia durante le tue corse di shopping. Ma quanto ne sai veramente di questo piccolo superalimento con enormi benefici per la salute? Sono senza glutine, senza latticini, vegani e sono un ingrediente perfetto per qualsiasi tipo di dieta. I semi di chia sono di tendenza in popolarità e hanno iniziato a comparire ovunque. Di piccole dimensioni, offrono enormi benefici per la salute come:
- Sono ricchi di proteine, il che li rende ottimi per vegani e vegetariani che non consumano carne.
- Sono ricchi di calcio e fibre e contengono elevate quantità di acidi grassi omega-3 che aiutano la salute del cuore, aiutano con la depressione e abbassano il colesterolo.
- Se mescolati con acqua o altri liquidi, i semi di chia si espandono formando un gel che può aiutare a perdere peso facendoti sentire sazio più a lungo.
- Poiché i semi di chia in realtà non hanno un sapore di per sé, puoi mescolarli praticamente in qualsiasi cosa senza alterare il sapore di altre ricette.
Di seguito sono riportati cinque modi in cui puoi aggiungere semi di chia alla tua dieta, seguiti da una ricetta popolare per il budino di semi di chia. Non lasciarti scoraggiare dalla consistenza del gel del budino una volta preparato perché ricorda un sapore molto simile al budino di tapioca.
Cinque modi per aggiungere i semi di chia alla tua dieta
- Aggiungi un cucchiaio a un frullato. Questo aggiungerà proteine, fibre, magnesio, zinco e, poiché il seme di chia si espanderà (non lo sentirai), ti farà sentire sazio molto più a lungo.
- Cospargi i semi di chia su un'insalata o sul tuo yogurt preferito. Aggiungeranno solo un po' di croccantezza rendendo qualsiasi insalata ancora migliore.
- Mescolali nei prodotti da forno. Mescolali in pancake, muffin, torte o persino pane per ulteriori benefici per la salute.
- Aggiungi i semi di chia a zuppe, brodi, salse o condimenti per insalate. Fanno un sano agente "addensante".
- Se sei vegano o vegetariano usali come "sostituto delle uova" nei prodotti da forno. Mescola 1 cucchiaio di semi di chia macinati (puoi aggiungerli a un frullatore e frullare fino a quando non saranno macinati finemente) e 3 cucchiai di acqua. Mescolare bene. Questo equivale a un uovo intero.
Budino ai semi di chia ricetta facile
Serve 2
Ingredienti:
- 1-1 / 2 tazze di cocco alla vaniglia o latte di mandorle
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero puro
- 3 cucchiai di semi di chia
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Indicazioni:
- In un barattolo capiente aggiungete tutti gli ingredienti. Agitare energicamente per assicurarsi che tutto sia ben amalgamato. Mettere in frigorifero e lasciare addensare il composto per una notte.
- Dividere il budino in due ciotole e guarnire con frutta fresca e un filo extra di sciroppo d'acero. Servire subito. Può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
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