Mentre molti di noi amano il nostro sushi, non amiamo necessariamente l'idea di consumare troppo mercurio. Finalmente c'è una soluzione! Continua a leggere per conoscere il pericolo rappresentato dal mercurio e la nuova app Safe Sushi per aiutarti a evitarlo.
Il mercurio nel sushi è sicuramente motivo di preoccupazione, soprattutto per gli amanti del sushi che lo gustano regolarmente e per le donne incinte, che allattano e i bambini. Il mercurio si trova in natura ed è causato dall'inquinamento industriale. Indipendentemente dalla fonte, una cosa è certa: non vuoi consumarlo. Una nuova app per smartphone, Safe Sushi, ti aiuta a sapere quando si tratta di mercurio nel sushi.
Avvelenamento da mercurio
Ti ricordi quando? Jeremy Piven ha avuto un avvelenamento da mercurio e ha dovuto abbandonare la sua commedia di Broadway? Mentre è diventato il bersaglio di molte barzellette televisive a tarda notte, l'avvelenamento da mercurio non è nulla su cui scherzare.
Secondo il Istituto Superiore di Sanità, l'esposizione a lungo termine al mercurio può causare i seguenti sintomi neurologici:
- Intorpidimento o dolore in alcune parti della pelle
- Scossa o tremore incontrollabile
- Incapacità di camminare bene
- Cecità e visione doppia
- Problemi di memoria
- Convulsioni e morte (con grandi esposizioni)
Naturalmente, queste sono le conseguenze più gravi, ma a prescindere, il mercurio è qualcosa da considerare quando si mangia il sushi.
App per smartphone Sushi sicuro
Ci stiamo avvicinando alla fine della Mercury Awareness Week e, come parte di se, il Sierra Club ha lanciato il Sushi sicuro applicazione per smartphone. Puoi scaricarlo ora nell'Android Marketplace e sarà disponibile nell'iTunes Store il 10 dicembre. 16.
L'app Safe Sushi rende semplice determinare la quantità di mercurio presente nel tuo sushi, che tu sia un principiante o un intenditore di sushi. Puoi cercare per livello di mercurio (alto, medio o basso) oppure puoi cercare per nome del sushi.
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Useresti l'app Safe Sushi per assicurarti di non consumare troppo mercurio?
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