Questo dolce a strati leggero di cachi e yogurt aromatizzato con vino Marsala e crumble di biscotti è la perfetta conclusione di un pasto.
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Delizioso
dolce a strati
Questo dolce a strati leggero di cachi e yogurt aromatizzato con vino Marsala e crumble di biscotti è la perfetta conclusione di un pasto.
Vuoi sentirti bene mangiando un dessert? I cachi sono ricchi di vitamine A e C, beta-carotene e potassio, quindi vai avanti: concediti questo bellissimo semifreddo pieno di frutta di stagione.
Ricetta semifreddo cachi e yogurt
Serve 2
Ingredienti:
- 2 cachi medi
- 5 once di yogurt greco bianco
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di Marsala
- Circa 12 biscotti wafer semplici (usa una dimensione che si adatti all'interno dei bicchieri)
- Pistacchi tritati
- foglie di menta fresca
Indicazioni:
- Schiacciate grossolanamente 2-3 biscotti con le mani. In una ciotola mescolate i biscotti sbriciolati con lo zucchero, il Marsala e lo yogurt. Mettere in frigo per circa 10 minuti.
- Sbucciare i cachi. Frullate la polpa dei cachi fino ad ottenere una crema. Accantonare.
- Dividere circa metà del composto di yogurt tra i 2 bicchieri. Metti un intero biscotto sopra. Dividere la polpa di cachi nei bicchieri sopra i biscotti. Seguire con un altro biscotto intero, quindi versare sopra il composto di yogurt rimanente.
- Guarnire con un biscotto intero, foglie di menta, biscotto tritato e pistacchi. Servire freddo.
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