È strano che gli americani mantengano la tradizione di lasciare che sia un roditore a decidere quando lo chiamiamo in inverno? Sì. E mentre Groundhog Day non è esattamente la festa più eccitante del calendario, puoi renderla molto più festosa con alcune cose facili e adorabili Biscotti per il giorno della marmotta.
Incrocia le dita, il buon vecchio Punxsutawney Phil mette fine a questo inverno, ma in caso contrario, almeno avrai questi ragazzini commestibili per consolarti.
Ricetta dei biscotti pop-up alla marmotta
Produce 12 – 15 biscotti, a seconda delle dimensioni dei mucchietti di biscotti
Ingredienti e forniture:
- 2 tazze di zucchero semolato
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1/2 tazza di burro o margarina
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 3 tazze di farina d'avena (preferibilmente avena a cottura rapida)
- Rotoli di Tootsie
- Glassa al cioccolato o caramelle al cioccolato si sciolgono
- Palline di caramelle e codette decoratore bianco
- Pennarello alimentare nero
- Biscotti al cioccolato fondente a strisce (o un biscotto simile con un buco al centro)
- 1 pollice di diametro tasselli per torta di plastica (tagliato in segmenti da 2 pollici)
- Zucchero a velo (facoltativo)
Indicazioni:
1. Mescolare i mucchietti di biscotti senza cottura
Prima di impastare i biscotti, disponi i tuoi bastoncini di plastica per torta su un foglio di carta da forno o carta cerata. In un'ampia padella sul fuoco mescolate e fate sciogliere a fuoco vivace lo zucchero, il cacao in polvere, il burro e il latte. Far bollire per 1 minuto. Togliere dal fuoco. Aggiungere il burro di arachidi, la vaniglia e la farina d'avena. Mescolare bene.
2. Formare i mucchietti di biscotti senza cottura
Con un cucchiaino, raccogliere e far cadere la miscela di biscotti attorno ai tasselli di plastica, formando piccoli mucchietti delle stesse dimensioni dei biscotti Fudge Stripe. Lasciare raffreddare e indurire completamente i mucchietti di biscotti prima di rimuovere i tasselli di plastica. (Nota: non tentare di tagliare il centro del biscotto dopo che si è raffreddato, poiché i biscotti induriti si spezzeranno.)
3. Fare le marmotte
Ammorbidire un Tootsie Roll con le mani o nel microonde per pochi secondi. Modella le orecchie e la testa e allarga il corpo in modo che abbia una base leggermente più grande del foro dei tuoi biscotti Fudge Stripe, ma passi attraverso il foro nel tumulo di biscotti. Proteggi gli occhi e i denti con una piccola quantità di glassa al cioccolato o cioccolatini fondenti. Fare un naso con un'altra goccia di cioccolato. Disegna 2 punti neri sugli occhi con un pennarello alimentare commestibile.
4. Assemblare il biscotto
Versare un cerchio di glassa al cioccolato o cioccolato fondente che si scioglie sul biscotto Fudge Stripe. Posiziona 1 marmotta Tootsie Roll sul foro centrale. Posiziona un tumulo di biscotti su entrambi, fissandolo al biscotto inferiore glassato. Lasciar solidificare il cioccolato.
5. Gioca con il tuo cibo!
Inserisci il mignolo o l'indice nel foro per far muovere la marmotta su e giù.
Opzionale: Se vuoi far sembrare che le tue marmotte stiano uscendo da un tumulo coperto di neve, basta cospargere un po' di zucchero a velo sopra.
Puoi anche preparare una gustosa cena per il giorno della marmotta con questi adorabili hot dog di marmotta.
Immagine: Sandra Denneler/SheKnows/Design: Tiffany Egbert/SheKnows
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata nel gennaio 2013.
