La scorsa settimana abbiamo festeggiato il estate solstizio: l'inizio di alcuni mesi di giornate lunghe, piene di sole e calde. Passeremo le nostre giornate oziando a bordo piscina, spalmando i bambini con la crema solare e mangiando le stesse vecchie graffette estive. O lo faremo? No, quest'anno ci stiamo sfidando a intensificare il nostro gioco del cibo ed elevare quei noiosi vecchi pasti estivi. Queste interpretazioni distorte dei classici pasti estivi sono freschi, croccanti e rinfrescanti. Meglio ancora, sono facili da preparare.Quindi prendi la tua spatola, le pinze e un cocktail ghiacciato alla frutta. Queste ricette estive soddisferanno sicuramente qualsiasi folla (bambini inclusi!).
Insalata di pomodori cimelio e burrata
Se stai organizzando una festa estiva, probabilmente stai pianificando di servire una sorta di insalata. Le verdure a foglia verde sono un bene,
scelta leggera e sia la pasta che l'insalata di patate sono i punti base delle feste. Ma se vuoi cambiare le cose in questa stagione, assicurati di dare un'occhiata Mix pomodoro-burrata di Pop Sugar. Con olio d'oliva, sale, pepe e basilico, è la scelta perfetta.Insalata di patate "Not Yo Mama's"
La maggior parte delle insalate di patate sono fatte con maionese: il condimento cremoso è la base ideale per innumerevoli intrugli. Ma lo sapevi che l'insalata di patate si può fare senza maionese? È vero. Insalata di patate "Not Yo Mama's" di Modern Honey è fatto con pancetta e una leggera vinaigrette, portando questo piatto tradizionale al livello successivo. E un bonus? Puoi lasciarlo fuori per più di 30 minuti senza preoccuparti che tutti possano avere un'intossicazione alimentare.
Insalata di cetrioli fragole e anguria
Questo delizioso, delizioso e davvero rinfrescante insalata di cetrioli e fragole di anguria da Aberdeen's Kitchen è pieno di sapore estivo. Oh, e utilizza prodotti stagionali, il che lo rende un vero vantaggio per tutti.
Salsa di ananas e mango
Ogni serata estiva ha bisogno di una buona merenda e, con un po' di dolce e un po' di caldo, questo salsa di ananas e mango di Tidy Mom prende la torta. Tu (ei tuoi ospiti) ritornerete di più.
Uova alla diavola con avocado e pancetta
Chi non ama un buon uovo alla diavola? Dopotutto, sono il boccone estivo perfetto, e questi bacon avocado uova di Delicious Little Bites non fanno eccezione. Hanno fatto la nostra lista perché sono brillanti, audaci e sorprendentemente facili da realizzare.
Pannocchie di mais grigliate (con burro al peperoncino e lime)
La carne alla griglia è ottima, ma la verdura alla griglia è superlativa! Il sapore carbonizzato aggiunge vigore a tutto, da zucchine e asparagi a lattuga e mais. Non ci credi? Guardare La ricetta della pannocchia di mais di Eatwell — completa di burro al peperoncino e lime.
Burro di arachidi piccante e hamburger di gelatina
Sai che abbiamo dovuto aggiungere un hamburger. Voglio dire, non potremmo assolutamente fare una ricetta estiva senza una bontà audace e robusta. Più, Burro di arachidi e gelatina di hamburger di Macheesmo è troppo bello per lasciarsela sfuggire. Sul serio. Questa ventosa suona strana ma è una delizia!
Il classico hot dog “New York”
Un altro piatto stagionale è l'hot dog. È l'hamburger più sottile e più lungo del cugino estivo e mentre puoi riempire il tuo cane con qualsiasi cosa, hot dog carrettino - a.k.a acqua sporca cani ricoperti di cipolle piccanti e senape — sono la versione più moderna che possiamo approvare. Scusate; dopotutto siamo newyorkesi.
E infine, limonata all'erba
OK, questo sicuramente non è per i bambini ma ehi, anche gli adulti meritano un po' di relax estivo, giusto? E ammettiamolo: il sedile laterale della griglia diventa caldo, quindi rinfrescati (e rilassati) con La limonata all'erba di Edibloom o - se le bevande a spillo non sono la tua marmellata - dai un'occhiata a uno di questi altri dolci limonate estive. Sono perfetti per qualsiasi festa.
