Daftar alasan kami — dan banyak, banyak lainnya — menyukai Trader Joe's berjalan lama, dari staples pantry yang hanya dapat ditemukan di TJ's, seperti Semuanya Tapi bumbu Bagel, ke toko kelontong peluncuran produk baru. Tapi satu-satunya, dan kemungkinan satu-satunya kelemahan Trader Joe's adalah umur simpan yang cepat dan ketersediaan produk tertentu yang dicintai yang tidak konsisten. Dan terima kasih kepada yang berbasis di New York Reddit AMA dadakan karyawan Trader Joe ("tanyakan apa saja"), kami akhirnya memiliki jawaban untuk kenapa produk kadang habis, baik itu sementara atau selamanya.
Sedih untuk melaporkan bahwa Trader Joe lokal saya kehabisan ros berkilau kalengan dan tidak akan memiliki stok sampai pertengahan Juni.
— Jamie (@jlew8) 20 Mei 2017
Di AMA, pengguna Reddit Semblanceofafeeling, yang telah bekerja di empat toko Trader Joe yang berbeda selama tiga tahun terakhir tahun, mengungkapkan wawasan menarik tentang Trader Joe's, termasuk ke mana perginya bunga jika tidak terjual pada akhir hari.
“Bunga datang setiap hari dari toko bunga pemasok lokal kami dan kami berusaha sebaik mungkin untuk merawatnya dan membuatnya tetap segar,” tulis Semblanceofafeeling. “Yang tidak laku disumbangkan ke pantry, panti jompo, dll.”
Tetapi pertanyaan yang paling umum, langsung, berkaitan dengan mengapa produk tertentu biasanya kehabisan stok. Menurut karyawan tersebut, mungkin ada hubungannya dengan sistem pemesanan "truk ke rak" TJ, yang menurut Semblanceofafeeling adalah cara Trader Joe untuk mencegah pemborosan makanan.
“Kami tidak ingin memesan terlalu banyak,” tulis pengguna tersebut. “Kadang-kadang kami berakhir dengan terlalu sedikit, tetapi bagi kami, itu lebih baik, karena lebih sedikit pemborosan. Ini membantu menjaga harga tetap rendah.”
Serius, yang diinginkan gadis Anda untuk ulang tahunnya adalah gnocchi kembang kol dari Trader Joe's karena sudah kehabisan stok selama lebih dari sebulan….
Keinginan dikabulkan pic.twitter.com/mCwkexOqW9
— Nicole Stockdale (@nicolestockdale) 8 Juli 2018
Masalah gudang juga bisa muncul.
“Itu bisa jadi mereka mengirimi kami hal yang salah, atau terlalu sedikit, atau mereka juga keluar,” kata Semblanceofafeeling. “Gudang biasanya memasok lima hingga 10 toko di wilayah tersebut. Jika satu toko memesan terlalu banyak, itu bisa membuat toko lain terlalu sedikit.”
Alasan ketiga untuk produk yang hilang adalah jaminan kualitas dan penundaan produksi.
“Jika ada yang QA, itu karena ada masalah dengan produk, seperti kontaminasi alergen. Jika produsen atau petani kami tidak dapat menanam cukup banyak lemon tepat waktu, itu bisa membuat kami kekurangan lemon, ”jelas Semblanceofafeeling. “Tahun lalu, kami memiliki beberapa bulan ketika kami terus kehabisan lemon karena petani kami tidak dapat menanam cukup banyak. Itu terlalu dingin di selatan dan terlalu hangat di utara.”
Jika suatu produk dihentikan atau merupakan barang musiman yang kemungkinan besar tidak akan kembali, Semblanceofafeeling mengatakan pembeli dapat dan harus memberi tahu Trader Joe.
“Tergantung permintaan! Semakin banyak Anda mengirim email dan bertanya kepada manajer, semakin besar kemungkinan untuk membawa barang kembali, ”kata karyawan itu.
BRB, menyusun email ke Trader Joe…
