Temuan pasar petani yang tak terduga dan cara memasaknya – SheKnows

Salah satu hal terbaik tentang musim semi adalah kembalinya semua favoritmu menghasilkan ke pasar petani. Anda mungkin akan menemukan beberapa buah dan sayuran yang tidak Anda kenal, tetapi jangan takut. Kami di sini untuk memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan dengan makanan misterius itu.

Cerita terkait. Cara Memasak Daging Sapi Tenderloin Seperti Anda Benar-Benar Profesional

Ya, itu terlihat seperti brokoli alien dengan kuntumnya yang runcing dan rona hijau pucat, tetapi ini adalah sayuran yang sangat ringan dan lezat. Kabar baiknya adalah Anda bisa memasak brokoli Romanesco seperti halnya brokoli biasa. Cukup cuci, pisahkan kuntumnya dan kukus atau rebus. Untuk menyajikannya sebagai lauk, Anda hanya perlu sedikit minyak zaitun dan mungkin sedikit jus lemon, atau coba tambahkan brokoli di dalamnya. resep pasta sosis.

Jangan terintimidasi oleh buah jeruk yang besar dan hampir seukuran bola basket ini. Ini sebenarnya salah satu anggota keluarga jeruk yang lebih ringan. Dan persiapannya sama seperti yang Anda harapkan untuk sepupunya. Cara termudah untuk makan pomelo adalah dengan mengupasnya dan menggalinya. Bersiaplah untuk lebih banyak empulur daripada jeruk atau jeruk bali. Ingin menggunakannya dalam resep? Cobalah resep kami untuk pomelo dengan couscous, atau ganti pomelo dengan resep yang meminta jeruk atau grapefruits.

Meskipun Anda mungkin tidak mengenalinya di pasar petani, Anda mungkin pernah memakannya di beberapa masakan Cina favorit Anda. Ini adalah sayuran hijau yang lezat yang membuat tambahan yang bagus untuk tumis atau dapat disajikan sendiri. Cara tercepat untuk menyiapkan brokoli Cina adalah dengan merebusnya dalam air mendidih. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang; Anda ingin batangnya masih agak renyah, tidak lembek. Perluas selera Anda lebih jauh dengan mencoba resep kami untuk Brokoli Cina dalam saus tiram pedas.

Sayuran kecil ini mungkin terlihat seperti buah pir, tetapi sebenarnya ini adalah anggota keluarga squash dari Meksiko. Labu siam paling baik disajikan dalam keadaan matang dan dapat disiapkan mirip dengan labu musim panas atau zucchini. Anda juga bisa menggunakannya mentah, tetapi lebih umum menemukannya ditumis atau dipanggang.

Coba resep labu siam kami dengan mint segar >>

Ini persis seperti apa suara mereka. Anda secara teknis dapat mengambilnya dari halaman Anda, jika Anda mau. Jadi meskipun dandelion hijau tidak eksotis dalam hal tempat mereka tumbuh, mereka mungkin bukan sesuatu yang Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke piring Anda. Sayuran dandelion jelas merupakan sayuran yang pahit. Mereka membuat salad yang enak atau dapat dengan mudah ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun, yang dapat membantu melunakkan rasanya. Setelah Anda menguasai kangkung, ini adalah sayuran hijau berikutnya untuk dicoba.

Ramp adalah salah satu bahan yang akan Anda dengar teman pecinta kuliner Anda menjadi liar. Mereka memiliki musim tanam yang sangat singkat, jadi ketika mereka tersedia di pasar petani, mereka pergi dengan cepat. Dalam keluarga yang sama dengan daun bawang dan bawang bombay, landai dapat digunakan seperti kebanyakan bawang liar, tetapi mereka adalah salah satu anggota keluarga yang lebih pedas. Cobalah menumisnya dengan mentega atau menambahkannya ke telur dadar untuk persiapan sederhana. Kami merekomendasikan menggunakannya untuk kami ramp dan bacon frittata.

Sayuran lezat ini sebenarnya adalah kepala pakis burung unta yang terbentang. Mereka paling umum di Timur Laut dan Barat Tengah, dan seperti landai, pakis fiddlehead memiliki musim yang relatif singkat. Jika Anda menyukai bayam dan asparagus, pakis fiddlehead harus ditambahkan ke daftar belanja pasar petani Anda berikutnya. Plus, mereka mudah disiapkan. Mereka bisa dikukus, ditambahkan ke sup atau dilemparkan dengan tumisan.

Ini mungkin pilihan yang paling menggemaskan di daftar kami. Melon kecil ini terlihat seperti bayi semangka, tetapi ketika Anda menggigitnya, rasanya seperti kombinasi mentimun dan jeruk nipis. Dan bagian terbaiknya adalah cucamelon bisa dimakan utuh — tidak perlu persiapan. Jadi cuci saja, masukkan ke dalam mulut Anda dan nikmati.

Beri tahu kami: Apa buah atau sayuran paling tidak biasa yang pernah Anda beli di pasar petani? Beri tahu kami bagaimana Anda menyiapkannya di komentar.

Makan lebih sehat

Cara membuat sushi buah untuk pencuci mulut
6 Cara mendapatkan produk segar
16 resep Quinoa untuk dimasukkan ke dalam diet Anda