Sekarang pemilik merek anggurnya sendiri, Valerie Bertinelli tahu satu atau dua hal tentang apa yang membuat rasa anggur enak. Dan dia memasukkan rasa itu ke dalam Kue kering menggunakan dua bahan yang mungkin tidak terpikirkan oleh Anda untuk digabungkan — lada putih dan ceri. Tetapi Wow, apakah mereka bekerja!
“[Bertinelli] mendapat inspirasi dari rasa anggur klasik dan memasukkannya ke dalam ceri lada putihnya yang lezat kue!” keterangan video Instagram Food Network 20 Februari berbunyi.
Ya, lada putih! “Saya tidak ingin melihat bintik-bintik lada di kue saya, tetapi saya ingin mencicipi lada itu,” kata Bertinelli dalam video tersebut. "Lada putih tidak sekuat lada hitam." Dan dia menggunakan ceri asam kering untuk mengurangi manisnya kue menjadi sesuatu yang lebih pedas dan gurih, seperti anggur merah.
Lihat postingan ini di Instagram
Pos yang dibagikan oleh Food Network (@foodnetwork)
Resep dasar kue ini sangat mirip dengan kue gula tradisional: gula, mentega, tepung, telur, dan baking powder. Tapi lada putih dan ceri kering dicampur ke dalam adonan sebelum dipanggang, menambahkan pukulan ekstra.
Dan adonan itu sendiri sangat keras, jadi Bertinelli suka menggulungnya menjadi batang kayu dan mendinginkannya selama beberapa jam jadi dia bisa menggunakan pisau bergerigi untuk memotong batang kayu menjadi kue-kuenya seperti kue potong-dan-panggang yang dibeli di toko suguhan. Dan sebelum memasukkan nampan kue ke dalam oven, Bertinelli menaburkan sedikit lebih banyak lada putih ke masing-masing kue - "Rasa pedasnya halus," kata Bertinelli. “Benar-benar jenis bunga [yang] sangat cocok untuk kue.”
Kue-kue tersebut kemudian dipanggang sampai berwarna keemasan di tepi bawahnya dan setelah dingin, Anda dapat memiliki pasangan dan mencucinya dengan jenis anggur favorit Anda. Mereka adalah kue yang ideal untuk siapa saja yang lebih suka rasa manis daripada rasa manis dan sedikit tendangan di semua makanan mereka. Dapatkan resep lengkap Bertinelli dari situs Jaringan Pangan.
Puaskan gigi manis Anda dengan lebih dahsyat Item roti Costco dilihat pada galeri di bawah ini.
