Jika Anda membeli produk atau layanan yang ditinjau secara independen melalui tautan di situs web kami, SheKnows dapat menerima komisi afiliasi.
Jika Anda diminta untuk membuat daftar favorit Anda resep tahun 2022, ada kemungkinan besar daftar Anda akan menyertakan beberapa resep oleh Gaby Dalkin, pencipta di balik blog makanan terkenal, Apa yang Gaby Masak. Blog Dalkin adalah salah satu blog makanan paling populer di internet dan untuk alasan yang bagus — semua yang dibuatnya lezat! Resep Dalkin sangat bagus, dia bahkan menulis buku resep terlarisnya sendiri di New York Times awal tahun ini berjudul What's Gaby Cooking: Take It Easy: Resep untuk Kelezatan Tanpa Stres.
Dalkin mengalami tahun yang sibuk. Selain merilis buku masak terlarisnya dan mengejar putrinya yang berusia dua tahun, Poppy, Dalkin juga membintangi film barunya sendiri. memasak menunjukkan, Dapur Sahabatku, tersedia untuk streaming di QVC+. Kami cukup beruntung untuk duduk dan mengobrol dengan Dalkin baru-baru ini dan dia memberi tahu kami semua tentang acara barunya, peralatan dapur favoritnya, dan bahkan makanan yang paling dia nantikan di musim liburan ini.
Anda dapat melihat obrolan lengkap kami di bawah.
Gambar: Harry N. Abrams.
SheKnows: Selamat atas pertunjukan baru Anda! Ini sangat menyenangkan! Bagi yang belum melihatnya, maukah Anda memberi tahu kami sedikit tentangnya?
Gaby Dalkin: "Ini disebut Dapur Sahabatku dan pada dasarnya setengah jam dengan saya dan salah satu teman tersayang saya di rumah mereka. Semua orang mulai dari pemberi pengaruh keren hingga selebritas, pembawa acara bincang-bincang hingga penyanyi, dan kami pergi ke dapur mereka dan mengajari mereka cara memasak untuk resep dari situs web saya. Beberapa dari mereka adalah, Anda tahu, juru masak yang baik, beberapa dari mereka tidak tahu cara memegang pisau, dan sangat menyenangkan mengintip dunia mereka saat kita berada di rumah mereka.
SK: Bagaimana orang bisa menonton acara Anda?
GD: “Sudah aktif QVC+, Anda dapat menontonnya di perangkat apa pun yang memiliki kemampuan streaming.”
SK: Anda jelas sudah membuat banyak hidangan lezat di acara Anda. Apakah Anda memiliki favorit sejauh ini?
GD: “Ya Tuhan, itu pertanyaan yang bagus. Saya suka papan keju yang saya buat dengan pacar saya Katherine McPhee. Itu sangat mengesankan. Saya suka menu dengan Hilary Duff karena itu seperti menu Thanksgiving tradisional dan sangat mirip dengan yang kami buat di rumah kami. Jadi itu yang dekat dan sayang bagi saya. Aku mencintai mereka semua. Seperti, setiap kali saya keluar dengan buku masak atau sesuatu yang disukai semua orang, apa resep favorit Anda? Dan saya selalu seperti, ini semua adalah anak-anak saya. Aku mencintai mereka semua."
SK: Alat dapur apa yang membuat Anda tidak bisa hidup tanpanya?
GD: “Itu mungkin pisau koki, seperti benda tajam yang bagus pisau koki Saya pikir adalah kuncinya. Tapi seperti alat, saya memiliki alat pemeras bawang putih yang saya terobsesi karena jumlah bawang putih yang saya konsumsi setiap hari tidak senonoh. Dan jika saya harus memotong semuanya dengan tangan, saya akan memiliki terowongan karpal jadi senang memiliki alat yang dapat membantu saya dengan beberapa pemotongan.”
Gambar: WÜSTHOF.
SK: Apa bahan paling aneh yang kami temukan di dapur Anda?
GD: "Maksudku, aku punya beberapa jari wanita di sana karena musim tiramisu sudah tiba."
SK: Lezat. Bagaimana dengan kulkas Anda? Ada yang unik atau menarik di sana?
GD: “Poppy terobsesi dengan acar dill. Jadi kami punya delapan toples acar dill dari berbagai merek di sana.
SK: Apakah Anda memiliki tempat di bawah radar yang Anda sukai toko untuk bahan?
GD: Saya melakukan banyak belanja khusus di tempat-tempat seperti Makan di mana saya bisa pergi dan menemukan bahan-bahan Italia yang sangat keren yang biasanya tidak saya temukan di tempat lain. Saya melakukan banyak pekerjaan saya di pasar petani. Saya selalu mencari pembuat baru dan toko lokal keren yang dapat saya bantu dukung. Jadi pasar petani Hollywood adalah tujuan saya setiap hari Minggu.
SK: Apakah ada satu bahan yang Anda benci untuk dimasak atau tidak suka ditemui di piring?
GD: “Mustard kuning cerah. Saya tahu, saya seperti, bukan manusia. Aku benci mustard kuning. Jika Anda menaruhnya di atas hamburger atau hotdog, saya sudah selesai.”
SK: Apakah ada bahan-bahan atau merek makanan yang tidak Anda ketahui akhir-akhir ini yang membuat Anda benar-benar jatuh cinta?
GD: “Ya. minyak cabai ini. Itu dari perusahaan bernama Naples drizzle.”
Gambar: Gerimis Napoli.
SK: Apakah Anda memiliki tren makanan TikTok favorit saat ini?
GD: "Ya ampun. Tidak, saya tidak jadi ini masalahnya. Saya tidak mengikuti banyak tren. Tren papan mentega menghancurkan jiwaku. Bagi saya, What's Gaby Cooking adalah tentang melakukan hal-hal yang akan menjadi makanan pokok dalam hidup Anda selamanya. Jadi saya tidak terlalu memperhatikan banyak tren.”
SK: Hidangan lebaran apa yang paling kamu nantikan tahun ini?
GD: “Saya suka lasagna. Seperti lasagna empat jam dengan bolognese yang membutuhkan waktu lama untuk membuatnya, mie segar, bechamel. Dan kemudian saat Anda menyajikannya, Anda mendapatkan semua hal hebat ini. rasa yang dalam.”
SK: Apakah ada makanan liburan yang tidak Anda sukai?
GD: “Maksudku, tidak, aku suka semuanya. Saya suka memasak dan saya suka memberi makan orang.
