Mengapa membeli botol vanila terkecil di dunia dengan harga yang sangat mahal jika Anda dapat membuat toples penyimpanan dengan tutup penjepit-ukuran porsi itu di rumah? Dan terima kasih kepada segmen video khusus untuk The New York Times, Ina Garten berbagi resep untuk itu: buatannya sendiri ekstrak vanili.
Setelah memberi pemirsa 411 padanya favorit, masuk ke garam dan membagi-bagikannya tips mengatur dapur terbaik, Garten melenggang ke pantry dapurnya dan mengambil toples yang diisi penuh dengan vanilla buatannya. Dan karena dia adalah santa kuliner, dia Contessa bertelanjang kaki tuan rumah melakukan kami semua yang solid dan membagikan resepnya yang sangat mudah.
“Ini telah berlangsung selama 35 tahun,” kata Garten tentang vanila buatannya.
Untuk memulai, Garten memasukkan biji vanila ke dalam toples. “Itu mahal, tetapi Anda tidak harus sering melakukannya,” Garten meyakinkan. Kemudian, dia menuangkan vodka - lebih khusus lagi, "vodka yang sangat murah." Biarkan selama empat sampai enam bulan (ya, Anda membacanya dengan benar,
bulan).“Cairannya, setelah sekitar empat hingga enam bulan, menjadi ekstrak vanila,” kata Garten, “dan baunya luar biasa.”
NS Makanan Kenyamanan Modern penulis terus mengatakan bahwa karena biji di dalam biji vanili menjadi cair, Anda harus memotong bagian atasnya dan memeras bijinya.
“Jadi, jika Anda membuat sesuatu seperti puding vanila atau kue vanila, Anda bisa melihat bijinya di dalamnya, dan rasanya sangat enak. Ini seperti hal pahit yang cocok dengan sesuatu yang manis,” kata Garten, menambahkan bahwa vanila buatan sendiri juga bisa menjadi hadiah Natal yang luar biasa — dan kami sangat setuju.
Sebelum Anda pergi, periksa ini Ide hadiah liburan yang Disetujui Ina Garten:
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima komisi kecil dari penjualan dan pengecer dapat menerima data akuntansi tertentu yang dapat diaudit tujuan.
