Kita bisa memikirkan sejuta alasan berbeda untuk membuat puding roti. Punya roti tua yang akan basi? Membuat puding roti. Mengidam dan sarapan yang memanjakan? Anda harus membuat puding roti. Ingin yang nyaman hidangan penutup yang terasa seperti pelukan hangat? Anda dapat menebaknya – Anda membutuhkan puding roti. Dan itu tidak harus rumit. Tidak seperti beberapa makanan manis dan makanan panggang yang membutuhkan banyak pengukuran yang tepat atau bahkan – terkesiap – menimbang bahan, Anda dapat membuat puding roti dengan apa pun yang Anda miliki. Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, Martha Stewart'S puding roti tanpa resep adalah tempat yang tepat untuk memulai.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan dalam cerita ini, kami mungkin menerima komisi kecil dari penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart48)
Hal pertama yang Anda butuhkan adalah roti. Stewart membuat puding roti nyaman terbarunya dengan satu roti brioche dan satu roti susu Jepang, tetapi Anda benar-benar bisa fleksibel di sini. Ibuku biasa membuat puding roti menggunakan roti sandwich irisan putih panggang dan itupun hasilnya enak. Jika roti Anda tidak basi atau kering, pemanggangan membantunya menyerap semua custard yang akan Anda campurkan.
Untuk sentuhan manis tambahan, Anda bisa menambahkan beberapa buah kering yang direhidrasi ke dalam campuran. Kismis tua biasa melakukan trik dengan cukup baik, tetapi Stewart juga menambahkan aprikot kering dan buah persik kering untuknya. Dia merehidrasinya dengan merendamnya dalam cognac dan jus lemon, tetapi Anda dapat menggunakan hampir semua minuman cokelat (bourbon, brendi, dll.) atau bahkan teh hitam sebagai gantinya.
Stewart menambahkan parutan kulit jeruk dan lemon ke puding rotinya yang menambahkan aroma segar dan harum, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat meninggalkannya.
Custard adalah campuran krim kental, susu, dan telur. Stewart membuat dua panci puding roti dan menggunakan 14 telur dan satu cangkir gula total, tetapi jika Anda membuat satu panci, gunakan tujuh telur dan setengah cangkir gula. Campuran custard harus memiliki cukup susu dan krim untuk memenuhi roti tanpa membuatnya basah, dan telur yang cukup untuk membuat cairan kental dan kental.
Selanjutnya, lapisi bahan-bahan Anda (termasuk custard) dalam mentega piring kue keramik. Stewart menambahkan irisan apel ke puding rotinya. Anda bisa melakukan hal yang sama, atau menggunakan pir, atau menambahkan blueberry, atau bahkan memilih irisan labu atau labu butternut panggang. Stewart tidak menambahkan bumbu pada pudingnya, tapi menurut kami kayu manis, pala, dan kapulaga semuanya berfungsi dengan baik.
Terakhir, panggang puding Anda. Stewart memolesnya dengan gula pengamplasan kemudian memanggangnya selama satu jam lima belas menit pada suhu 350 derajat, menutupi piring selama satu jam pertama agar roti tidak gosong.
Anda dapat membuat variasi tak terbatas dari puding roti tanpa resep Stewart, sesuai dengan selera Anda sendiri dan menggunakan bahan-bahan yang paling sering Anda miliki. Ini adalah resep yang ideal untuk dibuat saat Anda mendambakan sesuatu yang manis dan nyaman, dengan secangkir kopi panas di pagi hari atau dengan satu sendok es krim vanila di malam hari.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
