Egy új jelentés azt jelzi, hogy csökkent só a bevitel több kárt okozhat, mint hasznot.
Jelentés: A nátriumszint csökkentése egészségügyi problémákat okozhat
Egy új jelentés szerint csökkenteni kell a sóbevitelt
több kárt okozhat, mint hasznot.
A sóbevitel csökkentése jó ötlet az egészségügyi problémák kiküszöbölésére?
Az Institute of Medicine panel szerint jelentés, az egészségügyi eredmények nem voltak sokkal jobbak, amikor egyes embereknél napi 1500 milligrammra csökkentették a sót.
„Ha túlságosan csökkenti a nátriumbevitelt, valójában megnőhet az ember bizonyos egészségügyi problémák kockázata” - mondta Brian Strom, a panel elnöke és a Pennsylvaniai Egyetem Perelman Iskola népegészségügyi professzora Orvosság.
A jelentés részeként vizsgált tanulmányok továbbra is „alátámasztják azokat a korábbi megállapításokat, amelyek szerint a nátrium csökkentése a nagyon magas bevitelről mérsékelt szintre javítja az egészséget” - mondta.
„Ezek a tanulmányok világossá teszik, hogy a nátrium hatását vizsgálva vérnyomás nem elegendő ahhoz, hogy meghatározzuk az étrendben lévő nátriumnak az egészségre gyakorolt végső hatását ” - mondta Strom. „Az étrend megváltoztatása összetettebb, mint egyetlen ásványi anyag megváltoztatása. További kutatásokra van szükség ezen utak megértéséhez. ”
A felnőttek átlagosan körülbelül 3400 milligramm sót fogyasztanak naponta. Az Egyesült Államok legfeljebb 2300 milligrammot ajánl a nagyközönségnek, és legfeljebb 1500 milligrammot ajánl fekete embereknek, 50 év feletti embereknek és magas vérnyomás, cukorbetegség vagy krónikus vesebetegség.
A jelentés azt jelzi, hogy az emberek magasabb kockázat nem igényel drasztikus sócsökkentést, és más lépésekre is szükség lehet a kockázat csökkentése érdekében szívbetegség.
De az American Heart Association nem ért egyet a legújabb jelentéssel. Napi 1500 milligrammot ajánl mindenkinek.
„A jelentésből hiányzik egy kritikus elem-a jól megalapozott bizonyítékok átfogó áttekintése ami túl sok nátriumot köt össze a magas vérnyomással és a szívbetegségekkel ” - mondta Nancy Brown, a csoport tagja Vezérigazgatója.
Más szóval, menjen nyugodtan a sótartóval, mondja az AHA.
Bővebben a nátriumról
Egyszerű alacsony nátriumtartalmú helyettesítők a főzéshez
5 tipp a nátriumbevitel csökkentésére
Ételek, amelyek besurrannak a sóba
