Alacsony zsírtartalmú étrend
Azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek, korlátozzák a zsíros ételek fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy a növényi alapú élelmiszereket, az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és a sovány húsokat kell előtérbe helyezni, miközben korlátozzák a zsírosabb húsok, a teljes zsírtartalmú tejtermékek, a diófélék, az olajok, az egész tojás bevitele-néha akár avokádó.
Az alacsony zsírtartalmú étrend általában magas tápanyagtartalmú a leveles zöldségekben és más zöldségekben. És mivel ösztönzik a sovány húsok és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását, az alacsony zsírtartalmú étrendet kerülik néhány olyan tápanyaghiány, amely általában az állatmentes étrendhez kapcsolódik, például vegetáriánus és vegán diéták.
Ennek ellenére néhány alacsony zsírtartalmú étrendet bizonyítottak kevés zsírban oldódó vitamin
- mint vitaminok A, D, E és K. És néhány különösen extrém esetben meg is történt az esszenciális zsírsavak hiányával jár, is.Ha korlátozta a zsíros ételek bevitelét, érdemes beszélni orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő zsírban oldódó vitamint és esszenciális zsírsavat fogyaszt. Ha nem, akkor fontolja meg ezen tápanyagok étrendbe történő hozzáadását kiegészítők.
A -vitamin
Az A-vitamin a zsírban oldódó retinoidok csoportjának neve, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer működéséhez, a látáshoz, a szaporodáshoz és a sejtkommunikációhoz, az NIH szerint. Az A -vitamin kulcsfontosságú szerepet játszik a látásban, a sejtek növekedésében és differenciálódásában, valamint számos szerv (köztük a szív, a tüdő és a vesék) fenntartásában. Az NIH azt javasolja, hogy a 19 év feletti nők naponta 700 mikrogramm A -vitamint fogyaszt -ez valamivel több, mint a fél csésze spenótban található mennyiség. (Ez az ajánlott napi bevitel 770 mikrogrammra ugrik az azonos korú terhes nők körében, és tovább nő 1300 mikrogrammra a szoptató nők körében.)
Az A -vitamin számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a marha májat, édesburgonyát, spenótot, tejet és mangót. De mivel az A-vitamin zsírban oldódik, a szervezetnek szüksége van zsírra ahhoz, hogy megfelelően felszívja a tápanyagokat. Tehát az alacsony zsírtartalmú étrendben kevés lehet az A-vitamin. Ezt figyelembe véve érdemes beszélni orvosával az A -vitamin -fogyasztás kiegészítéséről - és potenciálisan az A -vitamin párosításáról kiegészítse esszenciális zsírsav -kiegészítővel (vagy hasonló kiegészítővel, amely elősegíti a szervezet számára a vitamin felszívódását és feldolgozását A).
D-vitamin
E -vitamin
Az E-vitamin a zsírban oldódó antioxidáns vegyületek csoportjának neve, amelyek megvédik a sejteket a károsíthatja, hozzájárulhat az immunrendszer működéséhez, és potenciálisan megakadályozhatja vagy késleltetheti néhány krónikus betegség kialakulását betegségek, az NIH szerint. Az NIH azt ajánlja, hogy a 14 év feletti nők naponta 15 milligramm E -vitamint fogyaszt - ez körülbelül kétszerese annak a mennyiségnek, amelyet egy uncia sült napraforgómag tartalmaz. (Ez az ajánlott napi bevitel 19 milligrammra ugrik az azonos korú szoptató nők körében.)
Az E -vitamin elsősorban a dióban, a magvakban és az olajokban található, bár kis mennyiségben spenótban és brokkoliban is megtalálható. Ezeknek az élelmiszereknek a legtöbbje magas zsírtartalmú, ezért alacsony zsírtartalmú étrenden korlátozott mennyiségben állhatnak rendelkezésre. Ezt figyelembe véve érdemes megfontolni, hogy beszéljen orvosával az E -vitamin bevitelének kiegészítéséről.
K -vitamin
A K-vitamin a zsírban oldódó vegyületek csoportjának neve, amelyek számos élettani funkcióhoz járulnak hozzá, beleértve a fehérjeszintézist, a csontanyagcserét és a véralvadást, az NIH szerint. Az NIH azt javasolja, hogy a 19 év feletti nők naponta 90 mikrogramm K -vitamint fogyasszanak - ez valamivel kevesebb, mint az 1 csésze nyers spenótban található mennyiség.
A K-vitamin sok alacsony zsírtartalmú élelmiszerben megtalálható, beleértve a gallért, a fehérrépaféléket, a spenótot, a kelkáposztát és a brokkolit. Mivel azonban a K-vitamin zsírban oldódik, a megfelelő felszívódáshoz megfelelő zsírbevitellel kell kombinálni. Ezt figyelembe véve érdemes beszélni egészségügyi szolgáltatójával a K -vitamin -bevitel kiegészítésének lehetőségéről - ill étrendjének kiegészítése esszenciális zsírsav -kiegészítővel (vagy hasonló kiegészítővel, amely elősegíti a szervezet felszívódását és feldolgozását K -vitamin).
