Gondolj organikusan és természetes ételek ugyanazok? Gondold újra! Tehát mi a különbség, és melyik a jobb?
Az egészségesebb testek és az egészségesebb bolygó keresése növelte népszerűségét bio élelmiszerek az elmúlt években. Szinte minden szupermarketben van bio részleg, és néhány egész üzletben bioélelmiszereket szentelnek. Van egy másik címke is, amely az utóbbi időben is felbukkan, és nem mindenki tudja, mit jelent. A „természetesnek” címkézett élelmiszerek a hagyományos élelmiszerekkel polcra helyezve találhatók, és gyakran olcsóbbak, mint a „bio”. Tehát mi a különbség?
Hogyan javítja az organikus táplálkozás gyermeke egészségét >>
Mi az organikus?
A bioterméket az élelmiszerek termesztési és előállítási módjának leírására használják. Ahhoz, hogy az élelmiszert biológiai minősítésnek minősítsék, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által meghatározott szigorú irányelvek szerint kell elkészíteni. Az ökológiai élelmiszereket növényvédő szerek, vegyszerek és hormonok nélkül termesztik. Ahelyett, hogy vegyi anyagokkal ellenőriznék a betegségeket és a fertőzéseket, a gazdák csapdákat, talajtakarót és jótékony rovarokat használnak. Az ökológiai gazdák trágyával trágyáznak, és lehetővé teszik az állatok számára, hogy a szabadban kóboroljanak.
Bio receptek, amelyeket az egész család szeretni fog >>
A gazdák és az élelmiszergyártók nem csak biocímkéket csaphatnak az ételeikre. Be kell bizonyítaniuk, hogy szigorúan szabályozott ökológiai szabványokat követtek. A bio minősítés garancia arra, hogy az Ön által fogyasztott élelmiszert az USDA ökológiai szabványainak megfelelően termesztették és dolgozzák fel.
A biogazdálkodás nemcsak csökkenti a fogyasztóknak átadott kemény vegyszerek mennyiségét, hanem csökkenti a szennyezést, és ösztönzi a víz és a talaj megszilárdulását.
Mi a természetes?
Az organikus élelmiszereket meghatározó sorok egyértelműen meghatározottak, de a természetes élelmiszerek meghatározása sokkal homályosabb.
Az USDA vagy az FDA nem szabályozza a „természetes” címkék használatát. A „természetes” kifejezést az Élelmiszermarketing Intézet úgy határozza meg, mint a minimálisan feldolgozott és kevés adalékanyagot tartalmazó élelmiszert. Ez azt jelenti, hogy valahol a bio- és hagyományos élelmiszerek két szélsősége közé esik. A címke szabályozásának hiánya azonban azt jelenti, hogy ezek az irányelvek nem garantáltak. Ha bioélelmiszert vásárol, pontosan tudja, mit kap, de a természetes ételekkel többet kaphat, mint amennyit kért.
Jobb a bio?
Kétségtelen, hogy az ökológiai gazdálkodás és az élelmiszertermelés jobb a Föld számára, de Önnek jobb? A tudósok még mindig bizonytalanok ezen a téren. Bár valószínűleg jó ötlet elkerülni a lehető legtöbb peszticidet, vegyi anyagot és hormont, semmi sem bizonyította, hogy az organikus és természetes élelmiszerek több táplálékot nyújtanak, mint a hagyományos élelmiszerek.
Tervezzen egy hetet organikus ételekkel >>
Negatívumok
Az ökológiai élelmiszerek nem minden aspektusa jelent jobb ajánlatot a fogyasztó számára. A bioélelmiszerek jobbak lehetnek a szervezeted számára, de nehezedik a pénztárcádhoz, sokkal magasabb költségekkel, mint a hagyományos élelmiszerek. Ezenkívül sokkal rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik a hozzáadott tartósítószerek és a bevonatok hiánya miatt, így sokkal gyorsabban megy el.
Bővebben az egészséges táplálkozásról
Top 5 bioélelmiszer -gyártó cég
Költségkímélő tippek a biogazdálkodáshoz
A bioélelmiszereid valóban organikusak?
