A káposzta a Szt. Patrik napi étkezésben a sózott marhahúshoz tartozó zöldségfélék közé tartozik, de a káposzta egész évben tápláló kiegészítője az ételeknek. Káposzta termesztése házi kertben nyitja meg az utat a kevésbé ismert káposztafajták élvezetéhez.
A káposzta a Szt. Patrik napi étkezésben a sózott marhahúshoz tartozó zöldségfélék közé tartozik, de a káposzta egész évben tápláló kiegészítője az ételeknek. Káposzta termesztése házi kertben nyitja meg az utat a kevésbé ismert káposztafajták élvezetéhez.
A káposztát elég korán kell ültetni, hogy a nyári meleg előtt érjen. Ültesse magból vagy ültesse át a szezon utolsó kemény fagya után. A káposzta fagyálló, ezért ha az ültetés után újabb enyhe fagy érkezik, a növénynek károsodás nélkül kell túlélnie a hideget. A késői szezon káposztafajtákat nyár végén is elkezdheti, így késő ősszel készen állnak a betakarításra. A legtöbb káposzta átlagosan 75 napig ér.
A magokat vagy a transzplantációkat 12-24 hüvelyk távolságra ültesse sorokban. Minél közelebb vannak a növények, annál kisebbek lesznek a fejek. A káposzta termékeny talajban a legjobban működik nitrogén műtrágya oldalsó öntettel. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen a vegetációs időszak alatt, és árnyékoljon a közvetlen napfénytől a hőmérséklet emelkedésével. A káposzta rokon a brokkolival és a karfiollal; ha ezeket a zöldségeket egyszerre termesztik, tartsa őket egymástól távol, hogy ne vigyenek át kártevőket vagy betegségeket.
Aratás Fejes káposzta bármikor a fejek kialakulása után. A zöld káposztafajták, például a Cheers és a King Cole, olyan nagy káposztafejeket kapnak, mint az élelmiszerboltokban. Az izgalmasabb káposzta betakarításhoz próbáljon vörös káposztát vagy Savoy káposztát termeszteni.
Szent Patrik -napi sós marha és káposzta >>>
