A fehér szarvasgomba a világ legdrágább és legkeresettebb kulináris csodája, és megtalálható Albában, Olaszország. Vegyen egy másfajta túrát a szarvasgomba vadászával és kutyájával, és élvezze a csodálatos első kézből származó élményt!
Ha Olaszországra gondol, mi jut először eszébe? Tegyünk egy vad találgatást. A Colosseum, a Vatikán, bor, tészta, pizza és ó, gelato! Tudod azt is, hogy az országban van a legdrágább étel a porban az erdőben, valahol északon, Piemont régióban? Több ezer dollárt ér? Igen, ez igaz, és ezek az Alba fehér szarvasgombái (Gumó magnatum); kilójuk körülbelül 3000 euróba kerül (ez körülbelül 4000 dollár 2,2 fontonként)! Ott vannak a fekete szarvasgombák is, amelyek a fehérek árának körülbelül a tizedébe kerülnek. Most már megértjük, miért kezelik kesztyűben, és miért árazzák őket minden papírvékony borotválkozás, amit az éttermekben kapnak.
Az erdőben való vadászatuk másfajta forgatókönyv, mint a fényes ezüst és kristály, amelyek előkelő éttermekben kísérik őket. Ez nem olyan, mint egy bortúra vagy egy sajttúra, ahol kényelmesen ülve kóstolgatva mérlegelheti, hogy mit kapott. Piszkos lesz a cipőd, amikor követsz egy kutyát és gazdáját, amint azok kora reggel hajóznak az erdőben. De a trófea? A szarvasgomba megtalálásának izgalmas élménye!
A túra közvetlenül a napfelkelte után kezdődik. Viseljen kényelmes cipőt, amellyel végigjárhatja az erdőt, és az évszaknak megfelelően takarja el. A móka akkor kezdődik, amikor a kutya izgatottan megy dolgozni. Az Ön feladata, hogy kövesse az ujjait, hogy talál valamit. A szarvasgomba a talaj alá van ágyazva, közel a fák gyökereihez, és amikor a kutya szagol valamit, gazdája ás vanghetto (speciális eszköz a szarvasgomba ásásához), és óvatosan kivonja a szarvasgombát. Néha a fekete szarvasgomba olyan közel nő a felszínhez, hogy a kutya végzi az ásást.
Több
További információ a szarvasgomba -túrákról, lépjen kapcsolatba a Alba Turisztikai Testülete. Az itt bemutatott szarvasgomba -vadász, Ezio és kutyája, Jolly a részei Tra Arte e Querce Panzió, ahol szarvasgomba vadász túrákat szervez.
További ötletek az ételekhez utazásra
A világ 10 legjobb úti célja az ínyencek számára
Foodie utazások a Dominikai Köztársaságban
Étkezési útmutató Scottsdale -be
